### 夏日香菜的“逆袭”：高温下的种植秘籍
一、选种：耐热“战士”的诞生
夏季种香菜，就像在火焰山种绿植，选对品种是成功的第一步。老农们常推荐北京香菜或华北大叶，它们像穿了“防晒衣”，耐热又抗抽薹。若用隔年陈种，发芽率更高——就像老面发馒头，时间赋予了种子更强的生命力。
二、催芽：唤醒沉睡的“精灵”
高温下，种子容易“装睡”。老菜农的秘诀是：将种子搓开（像搓花生壳），温水浸泡4-5小时，再用湿布包裹，放在阴凉处“孵梦”。7-10天后，白嫩的幼根探头，仿佛在说：“我准备好啦！”
三、播种：给土地“盖被子”
整地：选通风、排水好的地块，亩施3000kg农家肥（腐熟的鸡粪或牛粪最佳），土地翻得松软如蛋糕胚。
播种：撒播时“先浇透水再撒种”，覆土2cm，盖稻草或遮阳网。这像给婴儿盖毯子，既保湿又防晒。
四、田间管理：遮阳与浇水的“双人舞”
遮阳：正午高温时拉遮阳网（像撑起一把“太阳伞”），傍晚揭开通风。
浇水：苗期“少吃多餐”，保持土壤湿润但不积水。老张家的菜地总在清晨浇水，他说：“太阳升起前喝水，苗儿最解渴！”
五、病虫害防治：自然与科技的“联手”
| 病害 | 症状 | 防治方法（老农经验） |
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| 叶枯病 | 叶片变黄褐色 | 多菌灵+代森锰锌混合喷施 |
| 蚜虫 | 嫩叶卷曲有黑点 | 辣椒水喷雾，以毒攻毒 |
六、采收：清晨的“黄金时刻”
当香菜长到20cm高时，趁清晨露水未干时收割。李婶的菜园总在此时飘香：“这时候的香菜脆得像嫩笋，捆把卖相最好！”
案例分享：王大爷的“遮阳网经济学”
山东寿光的王大爷，去年夏天用遮阳网种香菜，亩产提高30%。他笑着说：“网子一盖，温度降5℃，香菜像进了空调房！”
结语
夏天种香菜，是一场与高温的博弈。但只要像照顾孩子一样耐心——选对种、勤遮阳、巧浇水，这片“反季节绿意”终会回报你满园清香。
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