武昌鱼是我们的生活中是很常见的水产，非常的有营养，价格也不贵。下面我们就一起来看看武昌鱼多少钱一斤，以及武昌鱼怎么挑选。
武昌鱼多少钱一斤
1、新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。
2、如果想购买袋装和盒装的武昌鱼，最好是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后，最好是在当天食用。参考价格：为了满足各种层次消费者的需求，市场上的武昌鱼推出了不少品种。以“黄鹤楼”武昌鱼为例，就包括了礼品、旅游、经济、休闲四大类，价位在10元到50 元不等。如225克装的小鱼，有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味，售价9.5元;净重258克的武昌鱼，分红烧、豆豉口味，售价20元;净重300克的武 昌鱼，红烧、豆豉两种口味，售价21.7元;净重318克的风干武昌鱼，售价39元;350克装的武昌鱼，有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择，售价 26元;380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼，售价35元;428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼，售价35.7元;480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼，售价 38.8元;510克装的滋补、八宝、豆豉型的武昌鱼，售价50元。
如何选购武昌鱼
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的储存方法：洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存，可长期放置，但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。
武昌鱼的鱼肉非常的营养丰富，老少皆宜，生活中很多人喜欢吃。那武昌鱼多少钱一斤2017？武昌鱼怎么挑选？一起来了解看武昌鱼的价格吧。
武昌鱼怎么做好吃又简单
红烧武昌鱼
主料：武昌鱼500克。
做法：
1、首先我们把武昌鱼洗净，待用，最好是晾干，这样在煎的时候就不会粘锅，如果实在时间很短，我们可以在鱼身上，搽点淀粉，这样可以快速使得鱼身干起来。
2、葱姜蒜洗净，葱切成葱花，姜，蒜切成块待用，干辣椒洗净切碎待用，然后锅内倒入油，待8成热时，换小火，放入武昌鱼，煎至两面金黄色时，捞出待用，锅内剩下的油不要倒掉一会还需要。将锅内剩下的油继续加热。
3、然后倒入葱姜蒜，翻炒至出香味，倒入干红辣椒，继续翻炒至辣味出来，然后我们倒入清水，待水沸时，我们倒入料酒，生抽，放入糖，花椒，大火烧煮10分钟左右，加入味精，最后我们放入煎过的鱼，大火烧煮，并不断把汁水浇在鱼上，等汁水成糊状时，我们把鱼捞出放入碗中，将汁水均匀的倒在鱼身上即可。
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