根据农业农村部的最新监测数据显示，全国羊肉的平均价格为78.00元/公斤，与上一周相比基本保持稳定，同比下跌了4.5%。在主要的羊肉产地省份如河北、内蒙古、山东、河南和新疆等地，羊肉的价格为70.42元/公斤，较上一周下跌了0.1%。现在各地羊肉价格多少钱一斤了？下面一起来看看。
生羊肉多少钱一斤
- 2024-03-09羊肉河北保定市唐县19元/斤–
- 2024-03-09羊肉河北保定市定州市18.88元/斤–
- 2024-03-09羊肉河北廊坊市大厂回族自治县32元/斤–
- 2024-03-09羊肉河北沧州市沧县19元/斤–
- 2024-03-09羊肉河北沧州市河间市21.8元/斤1.30%
- 2024-03-09羊肉河北沧州市海兴县28.5元/斤–
- 2024-03-09羊肉河北沧州市肃宁县21元/斤-3.08%
- 2024-03-09羊肉河北沧州市青县23.67元/斤–
- 2024-03-09羊肉山西晋中市灵石县28元/斤–
- 2024-03-09羊肉山西忻州市原平市17.63元/斤–
- 2024-03-09羊肉山西忻州市神池县18.87元/斤–
- 2024-03-09羊肉内蒙古呼和浩特市土默特左旗23元/斤–
- 2024-03-09羊肉内蒙古呼和浩特市武川县24.07元/斤–
- 2024-03-09羊肉内蒙古呼和浩特市玉泉区30元/斤–
- 2024-03-09羊肉内蒙古包头市东河区24元/斤
怎么处理的羊肉比较好吃而且不膻
1、买回民的羊肉更好吃。
很多朋友买羊肉，经常在普通商贩那买回家直接做，其实告诉大家一个诀窍，如果咱们想吃羊肉，可以去当地的清真街上，去找回民买，因为回民处理羊肉时，需要把羊的血放干净才会宰，这样炖出的羊肉腥膻味更小，并且回民牛羊肉的摊贩，菜刀菜墩清洁度更高更卫生，还有就是回民，基本上不会卖隔夜羊肉，所以这一个诀窍，咱们大家要记好。
2、焯水有诀窍
回民在处理羊肉，再焯水的时候，有一个诀窍，那就是，一定要凉水下锅，不需要放任何的葱姜料酒，然后水开后，水面上会有浮沫，看见浮沫立刻撇干净，直至撇都看不见浮沫为止，这样处理后的羊肉，杂质和腥膻味会大大减少，朋友们在家，也可以用这个做法试一试。
3、配料的选择有诀窍。
回民在处理羊肉的时候，不会胡乱地放配料，他们放的配料很有讲究，羊肉要配白萝卜，这可不是胡乱放的，因为白萝卜能够减轻牛羊肉的腥膻味，并且白萝卜里面的营养，属于脂溶性的，没有动物性脂肪，它们不会被人体吸收，所以才会和羊肉配在一块，这样搭配的非常合理特别棒，感兴趣的朋友，也可以这样搭配着试试。
4、炒制的时候有诀窍
回民在处理羊肉的时候，在炒制的时候，也有诀窍，羊肉焯水完毕之后，锅里放点花生油，只放大姜片，洋葱片，和白芷片，其余什么配料不用放，直接把羊肉下锅煸炒个3到5分钟，让它们吸收进料头的香味，这样炖出来的风味更佳，更能体现羊肉本身的鲜味，感兴趣的朋友可以试试。
5、放的调料有诀窍。
回民在处理羊肉的时候，放的调料也很有诀窍，一般只放精盐胡椒粉，和孜然粒这3种调料，给羊肉调味。从不会放鸡精味精，因为那样会遮盖住牛羊肉本身的鲜味，前提是羊肉必须是当天现宰的，比较新鲜。朋友们买回来羊肉，也可以只放这三种调料，调味烹饪一下，味道指定特别鲜美好吃。
羊肉汤的制作
羊肉汤是一道滋补养生的美食，具有补肾壮阳、滋补气血的功效。下面我将介绍一下制作方法：
- 准备食材：主料是羊肉块，配料包括姜片、葱段、大蒜等。调料包括盐、胡椒粉等。
- 处理羊肉：将处理好的羊肉块放入锅中焯水，捞出沥干备用。
- 炖煮：将焯过水的羊肉块放入炖锅中，加入足够的清水，再放入姜片、葱段、大蒜等调料，用中小火炖煮2-3小时，直至羊肉变得酥烂入味。
- 调味：最后加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量加入其他调料。
这道羊肉汤清香可口，营养丰富，是冬日里的暖心佳品。
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