秋季食用菌的出菇管理要点

早秋平菇。该阶段平菇管理重点应围绕“水”字展开：采用常规栽培方式的，出菇后菌袋失水严重，需通过浸泡或注射等方法补水，以保障较高产量。对于爆发出菇且生物学效率在100%以上的菌袋，可及时清理，将下一批平菇菌袋转入出菇管理环节