大蒜需肥量大，施肥能有效提高大蒜的产量。在给大蒜施肥时，多采用“基肥为主，追肥为辅；优质有机肥为主，化学肥料为辅”的施肥方法。那么大蒜追肥时机和追肥方法是什么？大蒜追肥有哪些注意事项？一起来看一看吧。
一、大蒜怎么追肥
大蒜一般在出苗后一个月进行追施催苗肥，每亩地使用复合肥十千克，越冬肥每亩冲施复合肥十到二十千克和适量的有机肥，可以保护幼苗过冬，返青期追肥在蒜苗四到五片叶子时进行，使用复合肥十五到二十千克，促进花芽分化，蒜苔生长期即是生长旺盛期，每亩冲施复合肥十五到二十千克，蒜头生长期追肥时，每亩复合肥二十到三十千克，同时喷施磷酸二氢钾，每七天进行一次。
二、大蒜追肥时机
1、大蒜催苗：大蒜出齐苗后，施一次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧坏幼苗。
2、大蒜盛长期：大蒜播种60～80天后，重施一次腐熟人畜肥加化肥，每亩粪肥1000～1500千克，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克，做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，以促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。
3、大蒜孕薹期：种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期，此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速起效钾、氮肥（复合肥更好）10～15千克，于现尾前半月左右施入（可剥苗观察到假茎下部的短薹），以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
4、大蒜蒜头膨大期：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高，蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速起效氮钾肥，如氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。
5、大蒜蒜薹采收前：追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大，若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致植株贪青减产，若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥，中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
三、大蒜追肥注意事项
在给大蒜追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响，另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大，因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当增加氮肥的施用量。
大蒜追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头的产量，大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例施用，或施用复合肥，这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显着提高蒜薹和蒜头产量。
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