辣椒种子催芽和苗期管理是辣椒种植中的关键环节，直接影响幼苗质量和后期产量。以下是具体的技术要点：
一、种子催芽关键技术
选种与消毒
选种：选择饱满、无病害的种子，淘汰空瘪、破损的种子。
消毒：
高锰酸钾溶液浸泡：0.1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，清水冲洗干净。
温汤浸种：55℃温水浸泡15分钟，不断搅拌至水温降至30℃。
浸种
将消毒后的种子用清水浸泡8-12小时（25-30℃），促进种子吸胀。
催芽方法
温度控制：保持25-30℃恒温，前1-2天适当提高温度（30-32℃）促进破壳，后期降至25-28℃。
湿度管理：用湿润纱布或纸巾包裹种子，每天用清水冲洗1次，保持透气湿润，避免积水。
光照：无需光照，黑暗环境更利于发芽。
时间：一般3-5天，70%种子露白即可播种。
二、苗期管理关键技术
环境调控
温度：
出苗前：保持25-28℃，促进快速出苗。
出苗后：白天25-28℃，夜间15-18℃，防止徒长。
光照：每天保证10-12小时光照，阴雨天可用补光灯。
通风：晴天中午适当通风，降低湿度，预防病害。
水肥管理
浇水：
保持土壤湿润但不积水，表土发白时浇水。
避免早晚低温时浇水，防止苗床过湿引发猝倒病。
施肥：
子叶展开后，喷施0.1%磷酸二氢钾或稀释的腐熟有机肥（1:500）。
2-3片真叶时，追施氮磷钾复合肥（浓度0.2-0.3%）。
间苗与炼苗
间苗：2片真叶时间苗，去除弱苗、病苗，保持苗间距3-5厘米。
炼苗：移栽前7-10天逐渐降低温度（白天20-25℃，夜间10-15℃），增强抗逆性。
病虫害防治
病害：
猝倒病/立枯病：用50%多菌灵800倍液或代森锰锌喷雾。
灰霉病：控制湿度，喷施腐霉利或嘧霉胺。
虫害：
蚜虫、白粉虱：悬挂黄板诱杀，或喷施吡虫啉。
潜叶蝇：用阿维菌素或灭蝇胺防治。
三、注意事项
基质选择：育苗土需疏松透气（如泥炭土+蛭石+珍珠岩），播种前消毒。
避免徒长：控制夜间温度，增加光照，避免过量氮肥。
移栽时机：幼苗6-8片真叶、株高15-20厘米时移栽，带土护根。
通过科学的催芽和精细的苗期管理，可培育出健壮辣椒苗，为高产打下基础。
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