烤烟采摘是烟叶生产中的关键环节，直接影响烟叶质量和烘烤效果。以下是烤烟采摘的核心技巧与注意事项：
一、成熟度判断（核心基础）
成熟特征
叶片颜色：由绿转黄绿（下部叶）或黄白色（中上部叶），叶尖下垂，主脉变白发亮。
叶龄：一般下部叶栽后60-70天成熟，中上部叶延长10-15天。
茸毛脱落：成熟叶面光滑，茸毛减少，叶面黏性降低。
叶耳变化：叶耳由绿转黄，茎叶角度增大（接近90°）。
成熟顺序
遵循“下部叶→中部叶→上部叶”顺序，分3-5次采收，避免“一刀切”。
二、最佳采摘时间
时段选择
晴天上午：露水干后至11点前，或傍晚避开高温时段。
避开雨天/露水：防止水分过多引发霉变。
成熟度分级处理
同一烟株分次采：下部叶适当早采（7-8成熟），上部叶充分成熟后采收。
三、采摘操作技巧
手法要点
捏住叶柄基部，向一侧轻掰（避免撕扯茎皮），保留约2cm叶柄。
动作轻柔，避免损伤茎秆或叶片。
分类存放
按成熟度、部位（下/中/上）分区堆放，避免混杂。
使用透气筐篮，禁止挤压或暴晒烟叶。
四、关键注意事项
病虫害叶片处理
发现病叶（如花叶病、赤星病）需单独剔除，防止交叉感染。
采摘后处理
2小时内转运至阴凉通风处，竖立堆放（叶尖朝上），防止发热。
避免堆放超过24小时，及时进入烘烤流程。
工具与卫生
采摘前清洁工具，避免病菌传播；接触病叶后需消毒。
与烘烤工艺衔接
不同部位烟叶调整烘烤温湿度：下部叶低温低湿快烤，上部叶适当延长变黄期。
五、常见误区
过早采摘：烟叶未充分成熟，烘烤后青杂气重，品质差。
过熟采摘：叶尖焦枯，易烤黑，油分流失。
混采混放：导致烘烤不均，增加杂色烟比例。
总结
烤烟采摘需严格把控成熟度、分次采收、轻拿轻放，并注重分类管理。结合科学烘烤，才能最大化提升烟叶的色泽、油分和香气，保障经济效益。
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