大黄鱼市场价是指2023年大黄鱼在不同地区的批发价格。根据目前的数据显示，上海市宝山区大黄鱼的批发价格为18.5元/斤，江苏连云港市东海县的价格为27.17元/斤，江苏连云港市赣榆区的价格为19.43元/斤，江苏连云港市连云区的价格为20.59元/斤，福建宁德市蕉城区的价格为25.96元/斤，福建宁德市霞浦县的价格为23.28元/斤，山东济南市历城区的价格为18.5元/斤，山东青岛市胶州市的价格为30.75元/斤，山东滨州市沾化区的价格为18.98元/斤，陕西西安市新城区的价格为20元/斤，广东阳江市江城区的价格为26元/斤，河南郑州市中原区的价格为29.5元/斤。
| 11月23日现在小黄鱼市场价格行情查询 | ||||
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| 产品名称 | 产品价格 | 价格单位 | 涨跌 | |
| 黄花鱼 | 29.63 | 元/公斤 | 平 | |
盘点我国8大黄鱼产区
1、福建宁德
宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国最好的大黄鱼产地之一。宁德沿海年表水温在10℃-30℃之间，适宜的温度加上宁德三都湾广阔的避风港，优良的水质等地理环境条件和技术优势，使这里的大黄鱼养殖周期短、成本低、品质好。
2、浙江宁波岱衢族
宁波岱衢族大黄鱼具有体被圆鳞，体型细长，头型浑圆，吻短而细巧，体色金黄，线条优美等特征。营养成分高于普通大黄鱼，口感和味道更接近野生大黄鱼。2013年4月15日，“宁波岱衢族大黄鱼”正式实施农产品地理标志登记保护。
3、浙江舟山
舟山群岛海域是主要的大黄鱼产地之一，舟山大黄鱼全身金黄色，身材苗条，富贵而典雅，肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上也是渔民祭海的首选供品。
4、浙江温州南麂
南麂岛是我国的大黄鱼主产地之一，历来盛产大黄鱼，可谓是大黄鱼的故乡，所产的大黄鱼肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。
5、江苏连云港赣榆
赣榆县位于江苏省连云港市海州湾腹地，是全国渔业百强县，是大黄鱼十大产地之一。赣榆大黄鱼肉质好且味美，很适合清蒸。
6、浙江温州
大黄鱼是温州的知名海产，这里出产的黄鱼条形修长，肥满度高，腹面金黄色，唇橘红色。温州大黄鱼的肌肉粗脂肪≤8.4g/100g，肌肉粗蛋白≥16.5g/100g，氨基酸≥15.0g/100g，营养价值很高。
7、浙江宁波象山
象山大黄鱼产于宁波市象山县。体色金黄、肉质鲜嫩，是优质的滋补保水产。大黄鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素和尼克酸等等营养物质成份，深受广大消费者的喜爱，对于体质虚弱的人群，食疗价值是极其高的。
8、江苏常熟浒浦
浒浦大黄鱼产于长江口的江苏常熟浒浦镇。这里的大黄鱼个体大、肉质呈金黄或虎黄色，有光泽，肌肉结实有弹性。浒浦大黄鱼肉质鲜美，有嚼头，回味甘甜，没有土腥味，由于大黄鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴。
黄鱼是海鱼还是淡水鱼？
黄鱼的体色为黄褐色或黄色，有较高的营养价值，是我国重要的海产经济鱼类之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，如清蒸、红烧、煎炸等。此外，黄鱼还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对人体有很好的滋补作用。
黄鱼，又称黄花鱼，生活在广袤的海洋中，是一种常见的海鱼。其中，渤海地区是黄鱼的主要产地，因此也拥有丰富的黄鱼资源。黄鱼可分为两种类型，即“大黄鱼”和“小黄鱼”。大黄鱼的肉质丰腴，但因年龄稍长，有些粗老；小黄鱼则肉质嫩滑，但鱼刺稍多。一般餐馆常用的是大黄鱼。由于海鱼离开水就无法维持生存，与江河湖塘的鱼不同，海鱼的新鲜度非常重要。因此，在选择黄鱼时务必追求最新鲜的品质。
黄鱼是一种典型的洄游鱼类，在春季和秋季会进行生殖迁移。它们的繁殖期通常在春季，届时成群结队的黄鱼会从海洋深处游到浅海地区产卵。黄鱼的生长速度较快，寿命较长，可以达到20年以上。
在日常生活中，黄鱼不仅可以作为美味佳肴，还有丰富的营养价值。黄鱼含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3，可以降低胆固醇水平，有助于心脑血管健康。它还含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤弹性和修复组织损伤。
由于过度捕捞和环境污染等原因，黄鱼的野生种群数量已经大幅减少，被列为国家二级保护动物。因此，我们应该保护黄鱼资源，遵守相关法律法规，避免非法捕捞和食用野生黄鱼。
无论是在家庭聚餐还是宴会上，黄鱼都是备受欢迎的一道菜品。它不仅美味可口，还富含营养，受到了广大食客的喜爱。无论您是喜欢简单烹饪还是追求高级料理，黄鱼都能满足您的需求，带给您美味和健康的享受。
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