大鹅的祖先是大雁，从起源进化上来说，家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的。而亚洲家鹅一般起源于鸿雁，欧洲家鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁。鹅是草食性的家禽，它的饲料主要以植物性饲料为主，而且觅食活动比较强，可以大量觅食天然的植物性饲料。在养殖的时候可以进行适当的放牧，这样可以促进鹅的生长发育。
1、大鹅的祖先是大雁，从起源进化上来说，家里养的大鹅是由野雁经过人工训化而来的，野雁是鸟纲雁形目鸭科鹅属的一种家禽，而天鹅是天鹅属的一类游禽。
2、亚洲家鹅一般起源于鸿雁，而欧洲家鹅和伊犁鹅绝大多数起源于灰雁。鹅是一种比较常见的家禽，它的生活习性比较特殊，鹅具有喜水性、警觉性、耐寒性等，而且鹅抗病能力强，饲养污染比较小。
3、鹅是草食性的家禽，饲料主要以植物性饲料为主，它的觅食活动比较强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天大约可以消耗2千克的青草，在养殖的时候采用精料与草料相结合的方式饲喂，加上适当的放牧，这样可以促进鹅生长发育。
4、鹅有敏锐的听觉，而且警觉性非常强，反应也比较迅速，在遇到危险的时候会大叫。因此在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激，这样会影响鹅的生长发育和育肥的效果。
大白鹅和天鹅有什么区别？
1、体型
大白鹅和天鹅的体型是不同的。虽然大白鹅和天鹅都各有不同的品种，不过总体来看大白鹅的体型普遍比天鹅更小一些。
2、肉瘤
大白鹅和天鹅的身体构造也有一定的不同之处，比如它们头上的肉瘤就是不同的。大部分大白鹅都是有肉瘤的，这可以说是它们的突出特征之一。而大部分天鹅都是没有肉瘤的，只有一种天鹅例外，叫做“疣鼻天鹅”。除了这种天鹅之外，其它的天鹅都没有肉瘤。
3、颜色
大白鹅和天鹅身体颜色的不同主要表现在它们喙和脚的颜色不同。大白鹅的喙和脚一般都是红色的，但天鹅的喙则是黑黄或者黑橙色的，它们的腿和脚则是黑色的。
4、飞行能力
天鹅和大白鹅虽然都是鸟纲，都属于鸟类，不过二者的飞行能力是不同的。天鹅的飞行能力更强一些，我们平时经常可以见到天鹅飞行，但相对来说并不常见到鹅飞行。
天鹅有几种？
世界上的天鹅有7种，它们分别是：大天鹅、小天鹅、疣鼻天鹅、黑天鹅、黑颈天鹅、黑嘴天鹅及扁嘴天鹅。
1、疣鼻天鹅：是一种大型的游禽，体长1.2-1.5米，体重6.7-10千克。脖颈细长，前额有一块瘤疣的突起，因此得名。全身羽毛洁白。在水中游泳时，颈部弯曲而略似”S”形，极善游泳。
2.、黑天鹅：全长80-120厘米，体重6-8千克。全身羽毛卷曲，主要呈黑灰色或黑褐色，腹部为灰白色，飞羽为白色。嘴为红色或橘红色，靠近端部有一条白色横斑。虹膜为红色或白色，跗跖和蹼为黑色。
3、黑颈天鹅：体姿同大天鹅十分相似，是一种珍稀鸟类，体长为90-130厘米，体重为3.5-4.4千克，是世界上体形最小的天鹅。其黑色脖颈及嘴基部那红色美丽的肉瘤成为它的显著特征。前额上的疣突，十分鲜艳而发达。它的脸颊呈红色，嘴为蓝灰色，嘴甲呈灰白色，跗蹠和蹼均为粉红色。
4、黑嘴天鹅：是大型游禽，雄鸟身长145至163厘米，体重1180克；雌鸟139至150厘米，体重1000克。平均翼展为2.03米，平均体重为7~13.6公斤，平均寿命32岁，是生活在世界上最大的水禽。雌雄同色，雌鸟体形略小于雄鸟，全身洁白，虹膜暗褐色，嘴黑色，沿嘴基有粉红色喙线。跗蹠、蹼、爪亦为黑色。幼鸟全身灰褐色，头和颈部较暗，下体、尾和飞羽较淡，嘴黄色。
5、大天鹅：体型高大，体长120-160cm，翼展218-243cm，体重8-12kg，寿命20-25年。全身的羽毛均为雪白的颜色，雌雄同色，雌略较雄小，全身洁白，仅头稍沾棕黄色。虹膜暗褐色，嘴黑色，上嘴基部黄色，此黄斑沿两侧向前延伸至鼻孔之下，形成一喇叭形。嘴端黑色。跗蹠、蹼、爪亦为黑色。
6、小天鹅：
全长约110厘米，体重4-7千克，雌鸟略小。体羽洁白，头部稍带棕黄色。颈部和嘴均比大天鹅稍短，最容易区分它们的方法是比较嘴基部的黄颜色的大小，大天鹅嘴基的黄色延伸到鼻孔以下，而小天鹅黄色仅限于嘴基的两侧，沿嘴缘不延伸到鼻孔以下。
7、扁嘴天鹅：虽然也是天鹅，但是和其他6种不一样，它不是天鹅属，而是独立的扁嘴天鹅属。扁嘴天鹅身长90-115厘米。翼展42.7-48厘米；体重3800克-4600克；鸟喙长6.3-6.8厘米；跗节9.29.4厘米。扁嘴天鹅体羽白色，第6主羽端黑色，由于很贴近双翼，所以平时很难看见，但在飞行时则很明显。雁喙和脚红色。
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