一、如何种植芹菜
1、播种育苗
（1）每亩大田需用种量为500克左右，每亩苗床可播2公斤芹菜种子，播种时要用老糠灰或干细土拌发芽种子，然后均匀撒播，播种后轻拍畦面，再用喷壶洒水。
（2）在冬季的话需要覆盖塑料拱棚，而夏季的话需要覆盖遮阳网降温防雨。
2、苗床管理
在干旱天气可每天早晚各浇1次水，等待幼苗长齐后开始追肥，期间可每隔5-7天追施1次清淡粪水，并注意防治蚜虫等。
3、整地施肥
（1）可选择在含有丰富有机质、保水保肥强的砂质土壤种植，每亩地可撤施150公斤生石灰。
（2）然后深翻土壤晒白，整成宽为1.67米左右的畦，每亩地施尿素20公斤、磷肥40-50公斤、钾肥10-15公斤、菜枯100公斤、人畜粪200公斤，然后浅翻入土内，整平整细，等待4-5天即可进行定植。
4、定植
等到苗龄为50-60天，幼苗长至12-15cm时即可定植，定植前需要喷1次敌杀死等，扯苗前3-4小时，需要将土壤浇湿润，然后按照定植行距为16-26cm，丛距为1cm左右，每丛可种植4-5株，边定植边浇水。
5、田间管理
（1）在幼苗定植后，每天早晚需要浇1次水，并注意查苗，等到定植成活后，需要勤施粪水，并保持土壤湿润。
（2）在封行前需要浅中耕2-3次，通常在高温干旱季节，生长早期需要在大棚上或小拱棚上覆盖遮阳网，或者覆盖草料进行遮阴。
（3）尤其是干旱天气，可在每天早晚水温较低时引水沟灌，期间不能水满上厢面，厢上湿润后需要及时将水排出，以保证芹菜的正常生长。
二、芹菜种子如何催芽
1、泡水催芽
将颗粒饱满、健康的芹菜种子浸泡在清水或30-45℃的温水中，等24小时后捞出，然后用力揉搓种子并淘洗数遍清水，再摊放在阴凉通风处晾晒，等种子晾干后置于15-20度的环境中催芽。
2、闵水催芽
将芹菜种子装入布袋内，然后放入闵水中浸泡5-10分钟，再悬吊在水井内，此时离水面的距离最好在25-30厘米之间，使其在低温潮湿的环境下，不断吸水膨胀，等24小时后，取出并放置于温暖的地方催芽。
3、纸巾催芽
将干净的纸巾喷水浸湿，铺放在盒子里，通常铺垫2-3层即可，再把泡过的芹菜种子晾干并摊放在纸巾上，在种子上面再覆盖一层湿润的纸巾，最后放在阴暗的环境下进行催芽。
4、低温催芽
将芹菜种子放入清水中浸泡12-24小时，然后捞出沥干，放置于0-1度的低温环境下冷藏3天时间，以刺激种子的休眠性，促进种子发芽，最后取出放在15-20度的环境中催芽。
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