阳台种木耳菜：从播种到采收的绿色魔法
一、选种与播种：唤醒沉睡的种子
木耳菜（又名豆腐菜）的种子像小小的黑珍珠，但外壳坚硬。我曾将种子泡在45℃温水中两天，像给它们做“SPA”，揉搓后放在湿毛巾里催芽。四天后，种子咧嘴笑了——露出白芽，这时撒进花盆，覆土1-2厘米，浇透水。一周内，嫩绿的幼苗便破土而出，像一群好奇的小精灵。
二、环境管理：阳光与水的交响曲
木耳菜是“阳光爱好者”，但盛夏正午需遮阳网保护。我家朝南的阳台，春秋季每天6小时光照，叶片肥厚得能掐出水。浇水要“见干见湿”——土壤表面发白就浇透，夏季2-3天一次，避免积水烂根。有位菜友用泡沫箱种，箱底钻排水孔，再铺层碎瓦片，从此告别涝害。
三、采收技巧：越摘越旺的秘诀
第一次采收在苗高15厘米时，用剪刀“咔嚓”剪下嫩梢，留2-3片叶促分枝。像理发师打理发型，每剪一次侧芽就多一茬。邻居王阿姨喜欢采嫩叶做汤，她说：“前期20天摘一次，夏天10天就能摘一篮！”
四、常见问题与对策
| 问题 | 表现 | 解决方法 |
|——|——|———-|
| 褐斑病 | 叶片紫红色斑点 | 喷百菌清800倍液，轮作换土 |
| 徒长 | 茎细弱、叶稀疏 | 增加光照，减少氮肥 |
| 蚜虫 | 嫩叶卷曲有黑点 | 挂黄板诱杀，喷苦参碱 |
五、案例分享：阳台变菜园的奇迹
杭州的李姐在1㎡阳台种了3盆木耳菜，用竹竿搭“人字架”，藤蔓爬成绿窗帘。她每周用淘米水浇灌，不施化肥，半年采收12次，炒菜时随手一摘，孩子都说“比超市的香”。
六、留种小贴士
秋末留几株健壮的老藤，等结出紫色浆果时收种。洗净晾干装进纸袋，来年又是新的希望——种菜的魅力，就在这生生不息的轮回里。
（注：实践时可根据气候调整，南方四季可种，北方建议春播）
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