很多人都听说过大鱼大肉，而在我国不少地方也都有着“大肉”的说法，但其实这个“大肉”并不是指特殊的肉，而是咱们平常所吃的猪肉。那么现在大肉价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。
猪肉现在多少钱一斤？
猪肉：河北石家庄市井陉县猪肉19元/斤；辽宁沈阳市沈北新区猪肉13元/斤；江苏苏州市昆山市猪肉9.09元/斤；浙江杭州市余杭区猪肉12.06元/斤；福建泉州市泉港区猪肉9元/斤；山东潍坊市坊子区猪肉10.5元/斤等。
三号肉：黑龙江哈尔滨市道外区三号肉11元/斤；江苏南京市江宁区三号肉14.59元/斤；山东青岛市市北区三号肉9.75元/斤；河南商丘市梁园区三号肉11元/斤；四川成都市郫都区三号肉10.6元/斤等。
猪白条：山东临沂市沂南县猪白条9.13元/斤；广东广州市荔湾区猪白条13元/斤；云南普洱市景东彝族自治县猪白条14.18元/斤；广西梧州市长洲区猪白条11.91元/斤等。
猪腱子：浙江杭州市余杭区猪腱子13.75元/斤；河南郑州市惠济区猪腱子16.5元/斤；四川成都市新都区猪腱子17.5元/斤等。
五花肉：河北衡水市冀州区五花肉15.07元/斤；安徽淮南市凤台县五花肉7.27元/斤；山东济南市长清区五花肉11.4元/斤；河南郑州市中牟县五花肉10元/斤；湖南长沙市芙蓉区五花肉13.5元/斤等。
猪肉哪个部位好吃
猪肉的不同部位口感和用途各不相同，每个部位都有其独特的特点和美味。以下是常见的猪肉部位及其口感和用途：
- 梅花肉：即上肩肉，肥瘦相间，适用于制作烤肉、炖肉等。
- 里脊肉：最嫩的部位，无筋，肉质细嫩，适用于炒菜、煎炸等。
- 五花肉：肥瘦相间，适用于炖肉、红烧肉等。
- 前腿肉：肉质较嫩，适用于炒菜、肉丸等。
- 后腿肉：瘦肉多，肥肉少，肉质较老，适用于煮汤、炖肉等。
- 猪蹄：富含胶原蛋白，适用于炖汤、红烧等。
- 肩胛肉：瘦肉多，有嚼劲，适用于烤肉、炖肉等。
- 排骨：肉质较瘦，有软骨，适用于炖汤、烤制等。
不同部位的猪肉口感和用途各不相同，可以根据自己的口味和需求选择合适的部位。
五花肉比里脊肉贵的原因
五花肉比里脊肉贵的原因主要有以下几点：
- 部位特点：五花肉位于猪的腹部，这个部位的脂肪和肌肉交错，形成了独特的五花纹理。这种肉质在烹饪时能够保持肉汁，口感鲜嫩且不油腻，因此价格较高。而里脊肉虽然也是猪身上的一块嫩肉，但它的肉质相对较为单一，没有五花肉的独特口感和肉质。
- 脂肪含量：五花肉含有适量的脂肪，在烹饪过程中能够散发出浓郁的香味，使得菜品更加美味。而里脊肉则相对较为瘦，脂肪含量较低，口感相对较为清淡。
- 供应量：五花肉的供应量相对较少，因为猪腹部的肉质相对于其他部位更加嫩滑，所以出肉率较低。而里脊肉则相对较为常见，供应量也较大，因此价格相对较低。
总的来说，五花肉比里脊肉贵的原因在于其部位特点、脂肪含量以及供应量等方面。在烹饪时，根据不同的需求和口味选择合适的部位，能够更好地发挥食材的特点，制作出美味的佳肴。
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