毛蚶和血蚶的区别在哪？
1、个头：与毛蚶相比，血蚶个头更加小巧。
2、外壳：血蚶壳是白棕色的，而且壳上也没有扎手的短毛；而毛蚶外壳覆盖着一层深褐色绒毛，壳面和壳内均为白色
3、肉质：毛蚶的肉质粗放，不如血蚶细腻嫩滑。
4、颜色：血蚶里面肉的颜色呈紫赤色，且打开后还有血水，煮出来的汁液也是红色；毛蚶则跟普通的贝类食物一样，肉质是黄白色的，需要煮熟透后再吃。
毛蚶有哪些优质产地？
1、金州毛蚶
金州毛蚶产于大连市金州区区杏树街道、登沙河街道及大李家街道所辖部分海域。其具有海产贝类明显的鲜美品质，味道鲜美，清爽可口，为中国农产品地理标志产品。
2、黄骅毛蚶
黄骅毛蚶是黄骅市的一大特产，它虽个头较小但味道更为鲜美。每年秋末冬初，黄骅毛蚶大量上市，此时味道也最为鲜美。
3、锦州毛蚶
锦州毛蚶，当地人俗称红蚶子，是锦州湾海域最著名的优势水产品种。2016年，经农业部审批，锦州毛蚶正式成为锦州水产品的地理标志。
4、寿光毛蚶
寿光毛蚶肉味鲜美，高蛋白，低脂肪，且含有丰富的钙质，每千克含钙超过596毫克。是寿光著名的地标产品。
5、丰南毛蚶
唐山市丰南区是镶嵌在渤海之滨的一颗璀璨明珠。这里盛产毛蚶，肉嫩味鲜，且个大、体肥、内赤、膏满、无沙，在全国享有盛誉。
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