大蒜是我们常见的调味蔬菜，市场需求较高，我国大蒜主产区以江苏邳州市、河南省杞县、山东省金乡县、苍山县等为主。那么今日大蒜价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。
大蒜价格多少钱一斤？
山东济宁市金乡县紫皮蒜2.42元/斤；
江苏徐州市丰县紫皮蒜2.95元/斤；
河南郑州市中牟县紫皮蒜2.51元/斤；
云南大理白族自治州宾川县紫皮蒜3元/斤；
黑龙江大庆市肇州县白皮蒜2.35元/斤；
安徽宿州市灵璧县白皮蒜2.34元/斤；
山东济宁市金乡县白皮蒜3.05元/斤；
河南开封市通许县白皮蒜2.8元/斤；
云南玉溪市通海县白皮蒜2.5元/斤等，
以上价格仅供参考，大蒜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
大蒜长芽了能吃吗
若大蒜仅出现长芽现象，未霉变，通常能吃；若伴随霉变现象，则不能吃。
大蒜是一种常见的食物，含有66.6g水分、4.5g蛋白质、27.6g碳水化合物、7mg维生素C、302mg钾元素等。当大蒜仅出现长芽，但未霉变时，通常是可以继续食用的，不会对机体健康造成影响，无需过度担心。
若大蒜除长芽外，还伴随霉变现象，则不能继续食用，以防食物中毒、急性胃肠炎等疾病的发生。由于大蒜是辛辣刺激性食物，所以应避免长期、大量食用或直接生吃，降低对胃肠黏膜造成的刺激。若本身患胃肠道疾病或刚做完手术，则应避免吃大蒜。
大蒜怎么保存才不发芽
第一：控制温度
在我们老家大蒜都是直接放在室外，温度过高或者是温度过低，大蒜容易发芽而且营养易流失，所以我们可以把大蒜放在室内，不要存放在温度过高或者是过低的地方，温度过低大蒜容易容易流失。
第二：密封保存
一般厨房比较潮湿，大蒜也容易发芽，我们可以将大蒜密封起来，将袋子口扎紧，或者是存放在玻璃罐子中，这样既能防潮也可以有效抑制大蒜发芽，同时我们还可以在袋子里面放一些可以一些吸湿气的小苏打，这样也可以有效防止大蒜发芽。
第三：食盐防潮
我们首先将烂的大蒜清理出来，锅中烧干，准备适量的食盐倒入干锅中炒干盛出，然后用细纱布包裹起来，放在盛蒜的袋子中，然后将袋子里面多余的空气排出去，密封好，这样炒干的食盐既可以吸收水分，同时还可以防止大蒜干瘪，延长大蒜保存时间。
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