1、习性不同
中蜂的采蜜能力强，可以自给自足，养殖时无需提供奖励饲喂和救济饲喂，而意蜂的采蜜能力较差，抗寒性差，冬季会减少活动量，躲藏在巢穴中，需要为其提供足够的糖水和蜂蜜，才可以让意蜂顺利越冬。
2、生存能力
中蜂可以自行建造蜂脾、工蜂房、雄蜂房，即使在野外也能顺利建巢生存，非常少出现死亡现象，而意蜂的生存能力弱，在没有巢础引导时，没有办法顺利制作蜂脾，自然也无法在野外存活。
3、主要疾病
中蜂的主要疾病是烂子病、巢虫，患烂子病后中蜂幼虫就会腐烂死亡，巢虫则会食用蜂脾，影响中蜂的生长，而意蜂的主要疾病是蜂螨，蜂螨会寄生在意蜂幼虫房中，导致意蜂的寿命缩短，采蜜能力下降。
二、中蜂的品种
1、北方中蜂：分布在山东、山西、河北、宁夏等省，耐寒性、防盗力强，较温驯，维持7-8框以上群势。
2、华中中蜂：分布在湖南、湖北、江西、安徽、贵州大部分，蜂王开产早、繁殖快，抗寒能力较强，工蜂温驯，易管理。
3、云贵高原中蜂：分布在贵州西北部、云南东部、四川西南部，耐寒性较好，蜂王产卵能力强。
4、华南中蜂：分布在广东、广西、福建、台湾等省，个体小、群势小，分蜂性强。
5、阿坝中蜂：分布在四川西北部雅砻江和大渡河流域的阿坝、甘孜两州，耐寒性强，分蜂性弱，采集能力强，能维持大群。
6、滇南中蜂：分布在云南南部的德宏、西双版纳、红河、文山地区，产卵能力弱，分蜂性强。
7、长白山中蜂：分布在吉林的通化、白山、吉林、延边、长白山及辽宁东部地区，产卵好、抗寒不耐热。
8、海南中蜂：主要分布在海南岛，群势小，分蜂性强。
9、西藏中蜂：主要分布西藏东南部雅鲁藏布江，分蜂性强、迁徙性强、群势小，采集差，但耐寒性强。
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