1、人参果不是杂交出来的，人参果又名长寿果、凤果、艳果，是茄科类多年生双子叶草本植物，原产于南美洲，外形与人的心脏相似，十分独特，是一种很受欢迎的水果。
2、人参果株高约1米，分枝数量多，易造型，每株可以挂果5-20个，果实呈椭圆形，成熟后底色为玉白色，带有紫红花纹，果皮为金黄色，果肉甘脆，汁液丰富。
3、人参果是亚热带水果，喜欢温暖、干燥的气候，适合生长的温度为18-25℃，当气温低于0℃，会产生冻害，并且植株对土壤的要求不高，但在富含腐殖质的沙质土壤中能长势良好。
4、人参果一年四季都可播种，栽种前，要对种子进行催芽处理，播种后，白天温度保持在25-28℃，夜晚气温不可低于15℃，出苗前通常不用浇水，出苗后根据土壤状况来补水。
二、人参果的五种吃法
1、削皮食用
人参果也是一种水果，因此其最简单的吃法就是直接削皮食用。需要选择一个成熟并且品相良好的人参果，随后用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉，会享受到其甘甜爽口的感觉。
2、榨汁食用
多汁的人参果还可以选择将其榨汁食用，选择一个好的人参果，随后将其削皮切块，将它放入准备好的榨汁机中，榨出果汁后再在里面撒上少量白糖增加甜味，之后将其搅拌均匀进行饮用就可以了。
3、腌制凉拌
其实腌制凉拌人参果也是一个不错的选择，将2个人参果洗干净后削皮切成薄片状，之后放入盘中加入2勺食盐进行腌制，通常在15分钟后可以将人参果取出，换到新盘中添加醋与麻油等进行调制，使其成为凉拌蔬菜直接食用即可。
4、蒸炒食用
人参果还可以和肉一起进行蒸炒，将其与肉片一起在锅中爆炒，可做成一道美味的人参果炒肉片，也可以将人参果挖出一部分果肉，放入肉馅之后再在锅中蒸煮，等熟透后取出食用就可以了。
5、水果罐头
和大部分水果一样，人参果也可以腌制做成罐头后再食用。准备好人参果、玻璃瓶和糖等，将人参果洗净后切成小块，之后将其放在糖水中腌制，密封放在冰箱中冷藏，3天左右即可取出吃人参果罐头了。
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