一、品种选择
韭菜的各个品种均可进行盆栽，但选用生长力强的品种，如791韭菜、韩国韭菜，可以播种育苗，也可用韭根直接栽植。
二、盆及盆土的选择
1、可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好。室内阳台种植时花盆应带有底碟，避免浇水时渗出影响阳台卫生。
2、直径在20厘米以上，底部要有渗孔。盆栽韭菜因容器空间有限，根系生长受到限制，因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力，才可以维持韭菜连续生长与连续采收的需要。
3、通常培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1-2片碎瓦片盖上，装少量粗砂，上面装营养土至盆边2-3厘米。
三、播种育苗
1、幼苗管理
前期要促进生长，后期适当控水，进行蹲苗促根。主要措施：一是浇水掌握“勤浇浅灌”，根据土壤摘情3天-5天浇一次小水；二是除草，及时畦内杂草；三是适当追肥，在幼苗长到10厘米高时，追1-2次速效性氮肥。为了培育韭根，当年不采收。
2、阳台种植
春夏秋三季均可播种或用韭根定植。播种用当年新种，四月中旬至五月上旬进行播种育苗，先将花盆浇足底水，水渗下后播种，盖1厘米厚营养土，始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结，出苗后根据盆土情况适当浇水。韭根以春季定植为好，因为空间有限，盆内韭菜定植密度不能过大，定植后及时浇水，促进幼苗成活。
四、日常管理
1、当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要供应肥水，通常4天-5天浇一次水，并追肥3次-4次。
2、追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵，取其腐熟的上层液体，加入出10-15倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持盆土不干即可。
3、定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根，每2年换盆土一次，宜在冬季休眠期进行。
五、病虫害防治
1、虫害主要有蚜虫、螨虫、白粉虱和各类青虫，可以采用烟蒂浸出液（20个烟蒂用150毫升水浸4-5小时），毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，如果效果不明显，可用花卉专用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。
2、病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和软腐病，用55℃的温水浸种、土壤用70%的代森锰锌、75%百菌清等进行，可有效预防此类病害发生。
3、病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液防治，疫病可用50%扑海因可湿性粉剂800倍液防治。
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