荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。那荔浦芋头多少钱一斤?吃荔浦芋头应该注意什么呢?下面小编为大家带来详细内容。
芋头价格多少钱一斤？
芋头的品种不同价格也不一样，广西壮族自治区桂林市平乐县芋头价格3.2元每斤，
山东省烟台市莱阳市芋头价格1.5元每斤，
云南省怒江傈僳族自治州福贡县芋头价格5元每斤，
山东省烟台市莱阳市芋头价格2元每斤，
广西壮族自治区桂林市荔浦市芋头价格3元每斤，
贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县红芽芋价格2.4元每斤。
荔浦芋头怎么做才好吃
蒸荔浦芋头的方法很简单，而且不需要注意什么细节。但是，如果妈妈们想要用荔浦芋头来做一顿美味的晚餐的话，如果没有注意细节问题，是做不出好吃的荔浦芋头来的。因此，以下的一些细节可以帮助妈妈们做得更好吃：
1、挑选新鲜的荔浦芋头，新鲜的荔浦芋头是做好吃的荔浦芋头的基础。因此，妈妈们在挑选芋头的时候，应该注意挑选一些手感比较沉，而且荔浦芋尾部是带钩的，不是圆的为好的荔浦芋头。
2、除了要挑新鲜的荔浦芋头之外，最好能够挑选新鲜的五花肉。如果五花肉是馊的了话，也会影响口感。
3、配料最好要齐全。一道菜能不能做的好吃，除了主料是新鲜的外，配料齐全也是很重要的。如果是炸过的荔浦芋头再用来做扣五花肉，不可缺少南乳和胡椒粉。如果是炖的话，一定要备有生姜，可以去味，最好还倒入一些啤酒，可以增加味感。
荔浦芋品种选择
选择真正的荔浦芋品种和选留好优良的种茎：根据调查，在在我县栽培的荔浦芋有两3个品种，
一是芋娘稍短小，形状多为近纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔呈带状，芋仔头部离芋娘较远，芋叶绿色，芋头剖视紫色槟榔花纹密布，肉质较松粉细滑，特别甘香，此种荔浦芋，由于其芋仔较小，也有人叫碎仔芋，荔浦县马岭镇永明村种植较多。
二是芋娘稍长，形状多为近长纺缍形，叶柄着生的节，节间较密，芋仔较多而着生芋娘较近，芋叶绿色，芋头剖视有紫色槟榔花纹，肉质较松粉细滑，富有特别的甘香味，此种荔浦芋，由于芋仔小并贴生于芋娘身上，贴生荔浦芋、锤子荔浦芋等名称，荔浦县种植的大多为这一品种。
三是芋娘长大，形状多为近长圆筒形或炮弹形，节间较稀，芋仔较少而散生，芋叶颜色稍淡绿，芋头剖视同样有紫色槟榔花纹，肉质松粉但不比前者细滑和甘香，此种为普通荔浦芋，也有叫散仔荔浦芋、稀纹荔浦芋、龙虎芋、香芋等名称，分布以恭城加会区（特别是龙虎乡）、城厢区，藤县和平区，平南丹竹区、大安区等地区的一部分地区，另湖南省江永县桃川粗石江地区种植的全是该品种。据我们栽培在同样的条件下，初步观察，两者确有区别，不能一概叫荔浦芋，芋娘单产以后者为高，芋仔单产以前者为高，但芋娘芋仔合计总产两者是相差不大的。为保持荔浦芋的品质优良传统，应以选用前者品种栽培为佳。
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