福建土龙野生的营养价值比人工养殖的要高，人工养殖一斤价格在100元-150元之间，野生的一斤价格在300元-500元之间，比较肥美一点的野生土龙价格在500块钱，个头小不好的野生土龙价格就在300块钱，一斤3000块远远超出了正常价格，是非常贵的。
“土龙”是蛇，还是“龙”
土龙是中国民间流传的动物，生活在稀松的土壤中，行动敏捷，体型庞大，“土龙”不是“龙”也不是蛇，土龙属于动物界鳗鱼科分布区域江南沿海一带。它的学名叫波露豆齿蛇鳗。
在沿海一带存在的民间说法，咸认“土龙”能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、筋骨酸痛必定想到要吃一帖“药膳土龙”或喝“土龙药酒”。土龙身份奇特，身价百倍，且又是可遇不可求的海中珍品。有钱人家总会为媳妇或女儿，浸一坛“土龙药酒”以备坐月子时得到最好的滋养和补赏。
“土龙药酒”的泡制方法
1、把活土龙用水冲洗干净，再用湿布把土龙身上的黏液擦掉；
2、将洗干净的土龙、海马和牛大力、五味子、过江龙、覆盆子、女贞子等中药材放入玻璃瓶中；
3、倒入52°浓度以上的酒泡制，密封放在通风处静置3年才上市。
很多人对“土龙”都是赞不绝口。吃海鲜喝土龙酒，都觉得喝完土龙酒后浑身舒服，气血通畅和喝一般的酒完全不一样，身子明显硬朗了许多，冬天喝了都不怕冷了。
土龙的美食探索
土龙的吃法有很多种。喝一碗暖暖的土龙汤最补身体了，或者炖一锅土龙就着小酒，唱着小曲，岂不美哉。(小日子过得美滋滋的）
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