一般品种适宜在每天凌晨采收

普通品种，于凌晨采收，开花前1-2小时要完成采摘工作。花蕾在上午10点后开放的品种，要在10点前完成采摘。花蕾在晚上8点至翌日凌晨开放的品种，在晚上7点前完成采摘。黄花菜的开放时间会受到气候影响，晴天开花时间晚，可推迟采摘