果实膨大没有完全软化时便可收获

采收时期：当猕猴桃地上部分逐渐不再生长、叶片黄化且逐渐落叶、果实开始膨大、触感较硬而又未完全软化时进行采摘。注意事项：猕猴桃采收前5天需停止浇水，3周内不宜施加氮肥。下雨后、有露水时均不宜采摘。采摘时需戴好手套，以免划伤猕