温度要达到20℃以上才能种植

北方地区，冬天不能种植风姜。南方地区，冬季气温超过20℃即可种植。风姜的播种育苗时间多为春季，种植时至少要确保气温超过16℃，若气温过低，它会在土壤中腐烂。种植期间，让土壤处于干湿适宜的状态，过湿会泡烂种子，过干会旱死。