1、种植风姜一般都是在春天播种育苗，秋天丰收，如果在冬天种，那么会受天气温度的影响，导致它腐烂在土壤里。通常风姜所生长的环境是在松软的土地，最低温度要在零上16℃以上才能种植。
2、北方冬天的温度基本上都是零下，所以不适合种风姜，南方冬天气温一定要达到20℃以上才能种植。
3、风姜属于浅根植物，主要是埋在土里面的上表层，所以建议要浇灌适当的水分，但不宜过多，如果浇灌过多的水分，会把种子泡烂。
4、也不建议浇灌过少的水，如果浇灌过少的水，会在太阳的照射下进行种子的水分挥发，导致种子缺少水分，补充不了营养，到最后也会旱死。所以最好根据当地的降雨量，适当调整浇水的水量。
二、风姜怎么种植
1、选择两厘米左右长的饱满的风姜苗作为培育对象，将风姜的苗放在草木灰水中进行杀菌消毒，然后再浸润在波尔多溶液中进行催芽。催芽的过程要保持阴凉、潮湿、通风。
2、在疏松肥沃的土壤中加入草木灰饼作为基肥，将已经发芽的姜苗向上种植在土壤中。盖上土后浇水，等待风姜长大。注意要将温度维持在15℃左右，在这样的温度下，风姜的长势最好。
3、每一月为风姜追一次钾肥，同时保证土壤潮湿。如果种植时遇到高温天气，要注意为风姜设置遮蔽物。
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