茭白如何采收

茭白又叫做菰，又名高瓜、菰笋、茭笋，高笋。是一种较为常见的水生蔬菜，中国是把茭白作为蔬菜栽培最早的国家，栽培历史悠久。茭白营养丰富，口感鲜美，被誉为“水中人参”，是市场上比较受欢迎的蔬菜之一。茭白如何采收？ 1、茭白的采收