山茱萸（Cornus officinalis）是一种兼具药用和观赏价值的经济树种，其果实（山茱萸肉）是传统中药材，市场需求稳定。以下是山茱萸高效栽培与种植的关键技术要点：
一、选地与整地
气候条件
适宜温带至亚热带气候，年均温8-16℃，年降雨量800-1200mm，冬季需一定低温（<7.2℃）促进花芽分化。
土壤要求
选择土层深厚（≥50cm）、疏松肥沃、排水良好的中性至微酸性（pH 5.5-7.5）砂壤土或壤土，避免低洼积水地。
整地施肥
深翻土壤30-40cm，结合基肥每亩施腐熟有机肥3000-5000kg，过磷酸钙50kg，翻匀后起垄或挖定植穴（60cm×60cm×60cm）。
二、繁殖技术
种子繁殖
种子处理：秋播或沙藏春播。沙藏时，种子与湿沙1:3混合，层积60-90天打破休眠。
播种方法：条播或穴播，行距30cm，覆土2-3cm，保持土壤湿润，2-3年出圃。
扦插繁殖
选1-2年生健壮枝条，截成15-20cm插穗（保留2-3芽），用生根粉（如IBA 500ppm）浸泡基部30分钟，插后遮阴保湿，成活率可达70%以上。
嫁接育苗
砧木用2-3年生实生苗，接穗选优良品种，春季枝接或秋季芽接，提高早果性。
三、栽培管理
定植技术
时间：秋季落叶后或春季萌芽前。
密度：株行距3m×4m（55株/亩），坡地可适当密植。
栽植：根系舒展，覆土压实，浇透定根水，覆盖地膜或秸秆保墒。
水肥管理
幼树期：每年3-4月施氮肥（尿素0.2kg/株），8月施磷钾肥促进木质化。
结果期：萌芽前施氮肥，花后追施复合肥（N-P₂O₅-K₂O=15-15-15，0.5kg/株），采果后施有机肥+过磷酸钙。
水分：雨季排水防涝，干旱季灌水（尤其是花期和幼果膨大期）。
整形修剪
幼树：培养自然圆头形或疏散分层形，保留3-5主枝，疏除过密枝。
成龄树：疏剪交叉枝、病虫枝，短截结果母枝（留2-3芽），更新衰老枝，保持树冠通风透光。
四、病虫害防治
主要病害
炭疽病：发病初期喷50%多菌灵800倍液，清除病枝病果。
叶斑病：用70%甲基托布津1000倍液，秋季清园。
虫害防治
蚜虫：10%吡虫啉2000倍液或苦参碱生物农药。
红蜘蛛：喷施1.8%阿维菌素3000倍液。
天牛：人工捕杀成虫，蛀孔注入敌敌畏原液毒杀幼虫。
综合措施
冬季清园，刮除老翘皮，树干涂白（生石灰:硫磺:水=5:1:20），减少越冬病虫源。
五、采收与加工
果实采收
9-10月果皮变红、果肉软化时采收，手工摘取或敲落，避免损伤花芽。
加工方法
去核：果实蒸3-5分钟或沸水烫漂1分钟，挤去果核。
干燥：晒干或60℃低温烘干，含水量≤15%，成品暗红色、有光泽。
树皮利用
秋季剥取根皮或干皮，晒干后入药（需注意合理采剥，避免毁树）。
六、注意事项
防寒防冻
北方地区幼树冬季培土或包裹树干，花期遇倒春寒可熏烟防霜。
提高坐果率
花期放蜂或人工授粉，喷0.3%硼砂+0.2%磷酸二氢钾。
轮作与间作
幼树期可间作豆类、绿肥，改良土壤，忌高秆作物。
通过科学管理，山茱萸栽后4-5年进入盛果期，亩产鲜果可达800-1200kg，经济效益显著。注意品种选择（如“石磙”“珍珠红”等优良品种），结合市场动态调整生产策略。
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