1、基肥：菱角虽然生长在水中，但是对于肥料也是十分需要的。在种植菱角的过程中，向水中施入充足的底肥。可以选择一些农家肥当作底肥，人类粪便或者是动物的粪便，这些粪便经过充分的腐熟发酵以后就可以作为一种很好的肥料了。种前可亩施农家肥2000kg。
2、主茎菱盘形成期：第1次追肥在菱角的主茎菱盘形成期并出现分枝时，每亩可追施尿素10kg左右。可以将肥料与河泥混合，做成肥泥团施入水塘中，以防肥料流失。
3、开花结果期：第2次追肥在菱角开花结果时，追肥以氮、钾肥为主。可用0.2%的磷酸二氢钾+0.2%尿素溶液进行叶面喷施，追肥时间建议在傍晚进行。每隔10—15天喷施1次，连续进行2～3次，以防早衰。
4、采后肥：在第2次采菱后，每亩追施三元复合肥10kg。田间每隔2～3米抓一把肥料施入水中，追肥时注意不要撒施肥料，以免灼伤菱角叶片。
二、水田菱角的施肥时间
1、菱角需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施农家肥2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作肥，开花后分2-3次结合防病治虫用强力增产素2-3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰问题。
2、施足基肥。菱角作为水生蔬菜，需肥规律与旱生作物有所不同，需肥量较集中。种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，当菱角发芽后，可亩施5kg尿素作肥，开花后分2-3次结合防病治虫用强力增产素2~3包或用2%磷酸二氢钾进行叶面喷施，以防早衰。
三、菱角的主要虫害
1、菱萤叶甲：是菱的毁灭性虫害，其幼虫和成虫均啃食叶肉，成群危害，轻者造成菱盘千疮百孔，严重减产；重则食尽全部叶片，造成绝产。
2、菱紫叶蝉：成虫和若虫均危害菱的茎、叶，造成减产，其危害程度虽不比菱萤叶甲严重，但也不容忽视。
3、菱角金花虫：菱角金花虫是可以对菱角产生毁灭性灾害的还会从，通常在初夏发生，金花虫的繁殖速度极快。快可以两天一代，在夏秋换季期间是高发期，金花虫的成虫与幼虫都会啃食菱角的叶肉，几个小时便可以将整块菱盘全部吃完。
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