水稻稻曲病是由真菌（病原菌为Ustilaginoidea virens）引起的穗部病害，不仅影响产量，病谷产生的毒素（如稻曲毒素）还会威胁人畜健康。以下是预防与病谷处理的关键技术：
一、稻曲病预防关键技术
1. 品种选择与种子处理
抗病品种：优先选择抗病性较强的水稻品种（如中早熟或中晚熟品种）。
种子消毒：
用20%盐水或泥水选种，剔除带菌秕粒。
药剂浸种：用25%咪鲜胺乳油2000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种12-24小时，晾干后播种。
2. 栽培管理措施
合理密植：控制株行距（如20cm×30cm），避免过度密植，改善通风透光条件。
科学施肥：
减少氮肥用量，增施磷钾肥（如每亩施硅肥10-15kg增强抗病性）。
避免孕穗期过量追肥，防止植株贪青晚熟。
水分管理：
分蘖后期适时晒田，降低田间湿度。
抽穗扬花期保持浅水层，后期干湿交替，避免长期深灌。
3. 药剂防治
关键时期：在水稻破口前5-7天（即剑叶叶枕与倒二叶叶枕平齐时）喷药，若遇连续阴雨需补喷一次。
推荐药剂：
75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂（15-20g/亩）。
43%戊唑醇悬浮剂（12-15ml/亩）。
20%井冈霉素可湿性粉剂（50g/亩）+ 25%嘧菌酯悬浮剂（20ml/亩）。
注意事项：交替使用不同作用机制的药剂，避免抗药性产生。
二、病谷处理关键技术
1. 病谷识别与剔除
识别特征：病粒呈墨绿色球状（直径约1cm），表面覆盖黄色厚垣孢子粉，内部为黑色菌核。
剔除方法：
收割后通过风选或20%盐水漂浮法分离病谷（病谷较轻，漂浮于水面）。
人工筛选或机械色选机剔除病粒。
2. 病谷无害化处理
集中销毁：剔除的病谷需及时焚烧或深埋（深度＞50cm），禁止随意丢弃田间。
禁止利用：病谷不可用于饲料、堆肥或加工，避免毒素污染。
3. 秸秆与田间管理
秸秆处理：发病田块的稻草应焚烧或高温堆沤（60℃以上发酵15天以上）杀灭病菌。
轮作与翻耕：重病田实行水旱轮作（如水稻-油菜轮作），秋收后深翻土壤，减少越冬菌核数量。
三、综合防控建议
监测预警：在孕穗期监测田间菌源量，结合气象预报（如连续阴雨）及时采取防控措施。
生态调控：田埂种植豆科植物或香根草，增加天敌（如寄生蜂）控制病菌传播。
通过上述技术集成应用，可有效降低稻曲病发生率和病谷毒素污染，保障水稻产量与品质。实际应用中需结合当地气候和栽培模式调整方案。
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