一、江鼠的产地
1、江鼠广泛分布于长江至珠江各水系，以江河中上游出产较多。
2、江鼠为底栖性鱼类，通常栖息在水流较急、底质多石砾的江河干、支流中，喜欢集群生活。
3、江鼠一般都是夜间觅食，主要以底栖动物为主食，如螺、蚌、水生昆虫及其幼虫、小虾、小鱼等，偶尔也会食用高等植物的碎屑及一些藻类。
二、江鼠和黄辣丁有什么区别
1、江鼠和黄辣丁都属于鲿科，所以外形很接近。而且生活习性也非常相似，都喜欢栖息在江河急流、多石砾的水中。但是江鼠和黄辣丁确完全不是同一种鱼，江鼠在多数地区是钓不到的，颜色偏灰，头部很像老鼠，嘴更宽。
2、黄辣丁更多的是通指其体型呈"三角形”，体侧和背部分别有三根尖刺的无鳞中小型鱼种，主要是各种鲿科及拟鲿科的鱼类品种。而江鼠则属于较为少见的鳠属鱼，鳠属鱼在我国的大江大河里分布都是比较少的，而且大部分都是较为珍稀的鱼种。
3、江鼠有须2对4须，遍体金黄色，没有斑点或者斑纹。而黄辣丁的身体上则是青褐色，有须3对6条。黄辣丁通常在市场上的售卖价格大约为20元一斤左右，而江鼠的价格则远超黄辣丁，通常要80-100元一斤左右，且通常购买不到。
三、江鼠的垂钓方法
1、垂钓点
垂钓江鼠，一定要选择在乱石众多，或水底有石岩石洞，底质多石砾，且水流较急的江河干、支流中的缓水湾，一般明暗河的交汇处也是一个比较好的垂钓点。其钓位不可选择在静水区里，一定要有缓流的水域，才是最好的选择。
2、钓饵
饵料可以使用蚯蚓、猪肝、鸡肝等作为钓饵，有条件的，也可以抓大白鼻虫进行垂钓，效果也很好。
3、钓具
垂钓江鼠可以使用手竿，也可以矶钓，视垂钓环境而定。通常28调5.4米的鱼竿更适合，可以钓1斤-10斤重的小江鼠。江鼠属于吃死口的鱼类，线组4+3足够，鱼钩需要伊势尼带倒刺。
四、鲿科鱼类的特征
1、身体延长，头较大，宽而扁平。有须4对，包括2对吻须及2对颐须，体裸露无鳞。
2、背鳍有1枚硬棘及6-7枚软条，具脂鳍，略高而长，后部与尾部分离，胸鳍硬棘边缘为锯齿状。
3、主要栖息于河川溪流中，白天多躲在岩石孔隙中，黄昏或夜间才出来活动或觅食。
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