1、含水量
根据不同的情况，小麦种子的含水量也会不同。小麦种子含水量国标规定是12.5%，小麦种子的安全含水量是13%，通常收割后晾晒1-2天的含水量是11%。
2、储藏方式
（1）水分把控
小麦种子含水量过大，易发热，会导致捂种、霉变，直接影响种子的发芽率和活力。储藏前要反复晾晒，使小麦种子的含水量达到安全储藏水分。
（2）温度控制
温度是影响种子新陈代谢的主要因素，贮存的麦种不宜曝晒过度。切忌在水泥地面上晒种，因水泥地面温度太高，易将种子烧坏；贮存麦种的仓库温度最好保持在20℃以下。
（3）湿度控制
麦种贮藏期间，正值多雨、高温、高湿季节。高温高湿会增强种子的呼吸作用，微生物极易在粮堆内繁殖，引起麦种发热霉变，以致丧失种用能力。因此，麦种应存放在干燥通风处，盛麦种的容器底部要用木板、石块等防潮物铺垫。在贮存过程中应经常晾晒，适时通风换气。
（4）储藏方法
①小麦种子不可存放在厨房里，以免烟火熏烤后，导致种子泛色，水分减少，甚至发热，影响种子发芽率。
②不能用塑料袋子贮藏，塑料袋子不透气，妨碍种子呼吸，会降低发芽率，同时多余的水分散发不出去，容易引起种子霉变。
③不要与碳铵、尿素等氦态氨肥混存在一室，因为这期间温度高，湿度大，这些氨态氢肥挥发性极强，挥发的氨气会腐蚀种子细胞和种胚，严重影响发芽率和种子活力。
二、选购小麦种子的方法
1、根据本地区的气候条件特别是温度条件选用冬性、半冬性或春性品种种植。春性品种种植区域偏北，因为冬前发育过快，易在冬季或早春遭受冻害。
2、根据生产水平选用良种。在旱薄地应选用抗旱耐瘠品种；在土层较厚、肥力较高的旱肥地，应种植抗旱耐肥的品种；而在肥水条件良好的高产田，应选用丰产潜力大的耐肥、抗倒品种。
3、根据不同耕作制度选用良种。如麦、棉套种，不但要求小麦品种具有适宜晚播、早熟的特点，以缩短麦、棉共生期，同时要求植株较矮、株型紧凑，边行优势强等特点，以利用光能，提高光合效率。
4、根据当地自然灾害的特点选用良种。如干热风重的地区，应选用抗早衰、抗青干的品种；锈病感染较重的地区应选用抗（耐）锈病的品种；南方多雨、渍涝严重的地区，宜选用耐湿、抗赤霉病的品种；长江下游地区麦收时多雨，应选用不易穗发芽的红粒品种。
5、确保籽粒品质和商品性好。包含营养品质好，加工品质符合制成品的要求，籽粒饱满，容重高，销售卖价格格高。
6、选用良种要经过试验、示范。既要根据生产水平提高不断更换新品种，也要避免不经过试验就大量引种调种及频繁更换良种，保持生产用种质量。
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