一、育苗时间：南北差异大，因地制宜是关键
茄子、辣椒作为夏季餐桌的“黄金搭档”，育苗时间直接影响后期产量。就像老农常说的“苗好五成收”，选对时机才能事半功倍。
1. 南方地区（如广州）
露天育苗：立春前后（2月5-15日），日均温稳定在12℃以上即可播种。
早春大棚：可提前至大寒（1月20日），配合地热线保温。
案例分享：增城区菜农王叔采用“紫荣8号”茄子，7月底育苗，9月定植，亩产超3000公斤。
2. 北方地区（如华北）
日光温室：雨水至惊蛰（2月20日-3月5日）播种。
露地栽培：春分后（3月20日）启动，东北需采用“两段式育苗”（先温床后大棚）。
育苗周期对比表
| 作物 | 育苗周期（天） | 移栽标准（真叶数） |
|——-|—————-|———————|
| 辣椒 | 50-60 | 4-5片，茎粗0.4cm |
| 茄子 | 60-70 | 5-6片，根系盘坨 |
二、育苗技术：细节决定成败
1. 种子处理：消毒防病是第一步
温汤浸种：55℃热水搅拌15分钟，可防疫病。
药剂消毒：10%磷酸三钠浸泡20分钟，专克病毒病。
2. 基质配方：家庭种植也能低成本
经济版：腐叶土+炉渣灰+稻壳炭（5:3:2），加蛋壳粉补钙。
专业版：草炭+蛭石+珍珠岩（6:3:1），每立方米加腐熟羊粪15kg。
3. 苗期管理：温度与水肥的“黄金法则”
温度控制：出苗前28-30℃，真叶期降至22-25℃（夜间15-17℃）。
浇水技巧：“见干见湿”，空气湿度80%最宜。
三、定植与田间管理：从苗到果的跨越
1. 定植要点：株行距有讲究
辣椒：双株种植，株行距30-45cm×33-45cm。
茄子：单株种植，株行距45-60cm×60-70cm。
2. 水肥一体化：增产秘诀
基肥：每亩施有机肥400kg+石灰调pH。
追肥：门茄膨大期开沟埋施复合肥，叶面喷0.2%硼砂防落花。
3. 整枝打杈：门茄门椒去留学问大
春季移栽：摘除门椒门茄，避免养分浪费。
夏秋移栽：可保留，但需加强肥水。
四、病虫害防治：防大于治
1. 常见病害
猝倒病：68%精甲霜·锰锌800倍液喷雾。
炭疽病：70%甲基托布津+草木灰撒施。
2. 虫害防治
蚜虫：悬挂黄板（每㎡1块）+22%氟啶虫胺腈3000倍液。
五、案例分享：科技助力高产
山东寿光菜农李姐采用“智能温控+LED补光”，辣椒育苗成活率达95%，比传统方法增产20%。
总结：茄子辣椒种植如同“养孩子”，育苗是“打基础”，管理是“拼耐心”。掌握这些技术，您也能种出满枝硕果！
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