秋季温度适宜，饲草饲料丰富，是恢复奶牛体质、提高繁殖性能和产奶量的最佳时机。加强秋季奶牛的饲养管理，对提高奶牛养殖户的经济效益具有重要意义。
调整日粮成分。决定奶牛产奶量的主要因素是饲料中的粗纤维，粗纤维会影响奶牛乳脂肪含量，而乳脂肪含量高低又决定着奶牛产奶量的多少。因此，应及时调整饲料配比，实行多样化饲喂。秋季粗饲料最好选用青贮、微贮饲料或啤酒糟，代替夏季的青绿多汁类饲料。可选择喂食甜高粱秆，并在饲料中加入适量小苏打，以促进粗纤维的消化吸收。日产奶32公斤以上的奶牛，秋季每天饲喂的青贮饲料量应控制在17—22公斤。供给精饲料时，蛋白质饲料保持不变，玉米供给量则需增加20%—50%。
提高营养水平。多喂精饲料或高脂肪物质，以提高日粮能量。秋季每天可补充1%—1.5%的豆类或动物脂肪，同时提高全价日粮中的蛋白质含量，确保其在18%左右。
增加饲料适口性。调制适口性好的全价饲料，以增强奶牛食欲。可在青贮过程中加入适量添加剂，提高青贮质量和适口性。常用的添加剂有非蛋白氮、酶制剂和细菌接种剂。
适量补充钙、磷和食盐。在奶牛饲料中加入适量的钙和磷，一般每天喂5—15克。可酌量补饲尿素以补充蛋白质，通常 6 月龄以上犊牛日喂30—60克，架子牛日喂70—90克，成年母牛日喂150克左右。由于尿素适口性差，可按1%的比例与精料混合后拌草饲喂，喂后半小时内不宜饮水。另外，需根据奶牛体重和产奶量，每日供给食盐50—100克。
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