黑山羊是一种羊的品种，其肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，很受市场欢迎。从营养价值上来看，黑山羊肉是一种典型的高蛋白低脂肉类食物，适宜人群也非常广泛，目前市场上对于黑山羊的需求也是日益增加。目前黑山羊多以散养方式进行养殖，那么黑山羊该怎样育肥呢？
1、育肥前准备
育肥应从羔羊开始，育肥前的准备羔羊1.5月龄断奶，前15天实行隔栏补饲；或在早、晚有一段时间将母羊与羔羊分开，让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍母羊在一起。补饲的饲料应与断奶后育肥饲料相同。
2、配制育肥用日粮
任何一种谷物类饲料都可用来育肥羔羊，但效果最好的是玉米等高能量饲料。配方：整粒玉米83%，黄豆饼15%，石灰石粉1.4%，食盐0.5%，维生素和微量元素0.1%。若没有黄豆饼，可用18%花生饼代替，同时把玉米比例调整为89%饲喂技术羔羊自由采食，自由饮水。投给饲料最好采用自制的简易自动饲槽，以防止羔羊四蹄踩入槽内。
3、喂料次数和数量
喂料的顺序一般是先喂草料，再喂配料，最后饮水的原则，定时定量进行饲喂，一般每日喂2次～3次，饮水2次～3次，饮水要用15℃～25℃的清洁温热水，并在每次喂料后一小时左右进行。每次喂配料时先取干酒糟用水拌湿，或干、湿酒糟各半混匀，再加麸皮、玉米粗粉和食盐等拌匀。
4、适时分群
对那些繁殖力差的母羊及时阉割，对不作种用的小羊及时去势，凡育肥羊均应与其他羊分开饲养，并按年龄、个体、公母等不同而分群分圈管理，以保证冬羊最佳的育肥效果。
5、疾病预防
首先，可联合使用左旋咪唑与阿维菌素或伊维菌素内服，或选择晴好天气用0.3%的兽用敌百虫溶液或12.5%的双甲腺1：1000倍溶液喷洒羊体，把羊体内外80%的寄生虫驱除干净。在驱虫的同时，还应做好羊痢疾、羊口疮、羊胸膜肺炎、羊快疫、羊痘等冬春季节流行病的预防工作，以免影响育肥效果。
6、适时出栏
羔羊育肥期为50天。但育肥终重与品种有关，大型品种羔羊3月龄育肥终重可达到35千克以上。生长羊、小羊的育肥时间可适当延长，一般其6月龄内生长发育最快，饲料报酬高、投入少、收益大。
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