茴香是常见的一种香料植物，其香味浓郁，功效丰富，在市场上需求性高，因此它在我国种植也是十分广泛。那么种植茴香，你知道它的种植时间和方法是什么吗？
1、选地整地
选择地块平整、排水性好、肥沃向阳的地块种植茴香。同时每亩施优质腐熟农家肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15至20公斤，深翻耙细做畦，普施地面，畦宽1.2米，用以待播。
2、确定播期
露地种植可在春秋两季进行播种，春播时间为3-4月，秋播时间为7-9月。保护地种植的话则一年四季均可播种。
3、种子处理
即进行浸种催芽处理。优选良种，然后将种子放在温水中浸泡24小时，再用手将种子揉搓并淘洗干净后，将湿种子摊放在麻袋或草席上，放阴凉处稍晾一下，最后盛入瓦盆中，盖上湿布于16-23℃环境下催芽。
4、播种方法
撒种之前先要把菜畦浇一次透水，2-3天后便可以用铁锹把菜畦里的土铲出来一部分，厚度在3公分左右。把茴香种子均匀地撒到菜畦里，用量为每亩2-3斤。撒好种子后，再把事先铲出来的土均匀地撒到茴香种子上，厚度在2-3公分。
5、田间管理
（1）间苗补苗：等茴香破土长出苗后，有真叶出现时，就可以开始进行间苗了。先把周围的杂草去掉然后再植株间距约4厘米开始间苗，如果有茴香苗稀缺的地方要及时补苗。
（2）中耕除草：中耕除草多集中在生长前期，封垄后不便作业。一般每个生育期中耕除草2-3次。
（3）水肥要点：苗期浇水见干见湿；当植株长高到10厘米左右时，要勤浇水，并结合浇水追施速效氮肥；而后期则应控制水肥施用。
6、收获要点
茴香的最佳收获高度约为20厘米，可一次或两次采收。如果是收获，则可用茎和根将茴香切下来。如果是两次收获，则应将茴香茎从土壤上切下一厘米，并在收获后2至3天及时浇水施肥，从而促进茴香的第二次生长。
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