一、养殖虹鳟鱼的前景
1、养殖前景
（1）目前虹鳟鱼在国内外市场上的地位很高，尤其是在欧美地区，而且是联合国粮农阻止承认并且进行推广的淡水鱼养殖之一，而且是中国营养社会公认的最佳健脑食品。
（2）其次就是它的经济效益极高，而中国虹鳟鱼的养殖并不多，大部分的需求都依赖进口，每年的需求量高达十多万吨，产量才一万吨左右，所以远远没有办法满足市场的需求，国内的养殖前景很广阔。
（3）还有就是国际市场上每年的需求量高达五百多万吨，但是每年的产量不超过两百万吨，所以如今进行虹鳟鱼的养殖在国际市场也还有一定的发展前景。
2、市场价格
（1）因为虹鳟鱼在市场上还是比较稀有的，所以市场的价格相对而言会比其他的一些鱼类要贵非常多，通常是三十五到四十块钱一斤。
（2）但是虹鳟鱼的价格也会和所在地的不同而产生一定的差异，比如说在湖南地区虹鳟鱼可以说是非常难看到，市场上的价格能卖到三十七八块一斤。
（3）而在北京这种大城市，价格分别是在三十三到四十三不等，以及自新疆地区比较偏僻也是三十三块钱一斤左右，所以具体的价格还是要根据所在地的市场行情来具体分析。
3、经济效益
（1）虹鳟鱼的经济效益总体来说还是相当不错的，但是它的养殖成本也是比较高的，由于虹鳟鱼对水质的要求比较高，所以我们要花费非常多的时间以及劳动在水质上面，其次就是养殖场建设、饲料等各方面的成本，总计大概是十来二十万。
（2）一亩池塘可产虹鳟鱼近三万斤，那么按照收购价三十块钱一斤，那么一亩池塘一年可收益一百八十万左右，除去成本净赚百来万，利润空间可谓是相当的大，经济效益十分可观。
二、虹鳟鱼的原产地
1、国产三文鱼，通常被称为虹鳟鱼，其原产于北美洲北部和太平洋西岸，虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼，因而备受消费者喜爱。目前我国虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西等地。
2、非常多人都担心虹鳟鱼存有寄生虫的问题，而实际上，国产虹鳟生活在流动的冷水中，寄生虫寄生的几率极低。
3、养殖渔场通过网箱或者其他养殖设施隔离了养殖鱼和其他野生鱼类或水中生物的联系，且完全使用人工颗粒饲料饲养，这些饲料经过高温膨化处理，阻断了寄生虫的传播途径。
4、因此，只要淡水三文鱼养殖过程安全卫生，可放心生吃，但最好建议还是煮熟后食用。
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