李子是一种奇怪的水果。李子的印象总是萦绕在桃子和杏子间。但是李子的味道和他们的不一样。李子有点酸，肉很有组织，味道很好。什么李子又大又脆又甜，这与品种有关。让我们来了解一下李子的品种。
什么李子口感最脆甜？
1、五月脆
五月脆又名凤凰李，属于脱骨离核的新品种李子。正如其名字那般，它的口感主打一个“脆”字，果肉虽厚但却不硬、肉质绵密而不疏，而且汁多、味甜，因而备受市场追捧。
2、安哥诺李
安格诺里是美国加利福尼亚州十大主栽品种之一，其口感清脆爽口，味甜，香味浓郁，目前我国山东、河北、辽宁等地也有引进栽培。
3、蜂糖李
蜂糖李是中国李中的一种，原产于贵州，其清脆爽口、肉质紧密且细嫩、香味浓郁，是一种味甜如蜂蜜的李子品种。
4、黑布林
黑布林也叫黑布朗、美国黑李，是现代美国农业经过多种李子杂交而成的一种优质李子品种。它的果皮颜色为紫黑色，且口感脆甜，汁水丰盈，尤其冰镇过后更好吃。
5、秋姬李
秋姬李是近年来从日本引进的特大李新品种，和普通李子的酸涩不同，它既甜又脆，没有那种“剌”牙齿的涩感。而且肉质细密，具有香味，很有发展前景。
6、三华李
三华李是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一，具有色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口等特点，被誉为是“李中之王”、“岭南十大佳果”。
7、茵红李
茵红李是引进品种中经优化选育成的地方品种，中国四川省宜宾和卧龙均有分布，个头大、圆润、饱满，口感脆、味甜，深受广大消费者喜爱。
8、青脆李
青脆李又名青李子、清翠李，以其甜脆爽口、风味独特而深受消费者青睐。而且该品种适应性强，产量高，市场前景广阔。
李子的品种有哪些
红宝石李子，起源于美国。果实近圆形，果大，平均果重100g，最大果重200g，自花结实。果实呈粉红色，果肉硬度强，耐储运。九月末到期。
黑宝石李子原产于美国，是美国十大加拿大樱桃品种之一。果实大，平均果重92g，最大果重190g，紫黑色，甜甜爽口，可储运。九月末到期。
奥李14李子，果实圆整，平均单果重100g，果肉红色，有籽。九月中旬成熟。
安哥拉李，原产于美国。该品种是美国最新的棕色系列品种，平均单果重120克，最大250克，果实呈紫黑色，果肉深红色，味甜，含糖量15%。果肉坚硬耐用，便于储存和运输。九月下旬到期。可于次年5月1日左右冷藏。是目前抗性最强的晚熟品种。
如何挑选李子
在挑选李子的时候，我们可以注意一下，李子的表面应光滑，光合时间的长短可以从外表之上看出来。一般来说，表面小而圆的李子是好李子。而那些形状怪异、表面粗糙的不能使用。颜色应该是鲜艳的，半绿半红。如果太红，可能太熟了，会失去李子的味道。
选李子时手感适之中。如果李子的果肉硬度适中，那么它是一个更好的李子。如果你捏一个李子，感觉很硬，那是生李子。捏起来很软，太成熟了，买了也不大好吃。
有些水果商可以让你尝到李子的味道。这也是品尝它们的最佳方法。如果有强烈的苦味，这样的李子既不能熟透，也不能被药物催熟。如果你吃了一口之后觉得多汁，而且味道不错，那么这种李子是天然成熟的，你可以买！
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