狗肉顾名思义，就是狗身上的肉，是生活中较为常见的一种肉类品种。现在很多人都喜欢吃一些狗肉，因为狗肉的食疗价值是非常高的。狗肉的吃法也是很多的，不过想要做的味道好，也是需要掌握一些技巧的，下面我们就一起来看看吧！
狗肉怎么做好吃又简单
一、五香狗肉
材料：生净狗肉、葱结、姜块、桂皮、八角、酱油、精盐、白糖、绍酒。
做法：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
二、焖烧狗肉
材料：熟狗肉、鸡蛋、淀粉、面粉、香油、白糖、米醋、料酒、大葱、生姜、狗骨汤、精盐、干辣椒。
做法：
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。
2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
狗肉的功效与作用有哪些
狗肉味甘，性热，有补中益气、温肾补阳、补血益智、强筋健骨的功效，对肾亏腰酸、气血两虚的人群有一定的作用，但食用要适量，食用过多也会对身体造成不良影响，反而会引发上火。
首先，狗肉有补中益气、健脾益胃的功效，对因脾胃虚弱而导致食欲不佳、消化不良的人群有一定的缓解作用。另外，狗肉对于患者病后体虚引起的面色苍白、手脚冰凉、精神倦怠等不适症状也有一定得改善作用。其次，狗肉有温肾补阳、益精补髓的功效，对因肾阳虚导致的腰膝酸软、肢体畏寒、精神倦怠、阳痿、宫冷不孕等症状有一定的改善作用。再者，狗肉有补血益智的功效，对因心肾不交引起的失眠多梦、耳聋耳鸣、头发早白等症状有一定的改善作用。经常食用狗肉或用狗肉煲汤，可起到补血益智的功效。最后，狗肉还有较好的强筋健骨功效，对腰膝酸软、筋骨疼痛、行走不利等症状有一定的改善作用。
需要注意的是，患者需要将狗肉煮熟后进行食用，以免引起寄生虫感染等问题，影响身体健康。同时，由于狗肉本身性质温热且属于高蛋白食物，所以并非适合于所有人群进行食用，对狗肉过敏的患者、肝肾功能不全患者、体质阳盛阴虚的患者等人群均不建议食用，以免加重原有病情，不利于身体健康。
狗肉是热性还是凉性
狗肉是热性食物，适合于肾阳虚的患者在冬季食用，有温补壮阳的功效。吃狗肉对于缓结老年人的阳虚症，如尿溺不尽，四肢怕冷，手足不温等情况也有非常好的功效。狗肉虽然功效多，但对于阴虚火旺的人群，感冒、发热、咳嗽以及腹泻的人群，非虚寒性病的人群均不可食用，因为在中医来说，狗肉是一味中药，有一定的药性，所以一次性不宜吃的太多。
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