夏季高温高湿，此时是鹌鹑最难熬的一个阶段，因为夏季鹌鹑经常热死，而且食欲不振，育肥困难等一系列疾病的影响，严重影响着养殖的效益。
一、环境控制
夏季养殖场应配备风机和水帘。风机采取时控温控开启，在鹑舍温度超过32℃时，保证风机开启，维持空气通畅。试验表明，夏季开启水帘可使鹑舍降温5℃左右，饲养管理效果较好。
二、日粮调控
夏季高温会影响鹌鹑的食欲，导致采食量偏低，营养摄入不足，从而影响生产。
为此，应对日粮配方进行调整，适当增加饲料中能量和蛋白质含量，尽量采取高能量高蛋白饲料来保证鹌鹑摄入充足的营养，从而维持生产。也可提高饲料适口性，促进鹌鹑采食。必要时，可通过添加1%~2％油脂，以及适度增加蛋氨酸和赖氨酸来提高鹌鹑营养的摄入量。
三、疫病防控
1、提前做好疫病的疫苗免疫工作，例如对于通过夏季蚊虫传播的疫病如禽痘，一般应在3、4月提前完成免疫工作；对重要传染病如新城疫、禽流感，一般选择在5、6月加强免疫1次，以便夏季鹌鹑有较高的抗体水平。
2、加强保健工作，可在饲料或饮水中添加保健品，如中草药复方制剂、生物制剂、酸化剂等，可清热解毒，促进消化，增强抵抗力，减少疾病发生。
四、加强饲养管理
1、适度减小密度：可以比平时饲养密度降低20%，减轻负担，增加鹌鹑活动空间。
2、及时清除粪便：最好保证2天清理粪便1次，避免鹌鹑粪便产生氨气和臭气，降低污染，改善空气质量。
3、提高饮水品质：夏季气温高，饮水管线更容易滋生细菌，应定期清理水线，加强管线的消毒，减少饮水二次污染的风险。饮水中可添加电解质或多种维生素来缓解高温应激。
4、喂料时点控制：可以趁早凉和晚凉饲喂鹌鹑，可在5:00-6:00和21:00-22:00等温度较低时间段饲喂，改善鹌鹑的食欲，增加摄入量。
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