秋延迟蔬菜陆续进入生长后期，因植株前期生产负担重，如果后期管理跟不上或未及时调整，容易出现早衰，不利于蔬菜结果。为预防蔬菜早衰，建议加强根叶养护管理，利于养分吸收和运转，并及时追肥，促进最后一两穗果顺利膨大和转色。
勤用功能型肥料根壮叶绿吸收好
处于生长后期的蔬菜，大部分植株根系功能开始逐渐衰退，出现毛细根少、活力差等现象，若不加强养护，不但容易造成养分吸收不足，还会受到各种病原菌侵染而诱发根部病害。叶片是光合作用的主要器官，俗话说“根靠叶养，叶靠根长”，也就是说根系和叶片的养护是相辅相成的。因此，想要避免蔬菜早衰，根叶的养护工作应放在第一位。
在养护根叶方面，功能型肥料必不可少。针对市场上琳琅满目的功能型肥料，建议根据根叶生长情况和土壤情况选择适宜的肥料。
当根系遇到不良环境，如受到干旱、肥害、高温或低温等环境胁迫时，可选用海藻酸类肥料。海藻含有众多的功能型物质，在提高根系抗逆能力方面有独特的优势；若植株根量少，想要刺激生根、促进根系器官的生长，可选用氨基酸类肥料，还具有改善果实品质的作用；当根系生长慢、长势弱、叶片发黄时，为补充根叶生长所必需的营养，可选用含有中微量元素的功能型肥料，这类肥料将无机营养与有机营养结合在一起，养分全面，对有早衰迹象的植株，能促进根叶生长。也可叶面喷施海藻酸、甲壳素或氨基酸类功能型肥料，促进叶片光合作用，提高光合效率，延缓叶片衰老，也起到促进花果发育的作用。
此外，养护叶片除了施用功能型肥料，还需有足够的叶面积获取足够的光合养分。这就要求实际管理中，不要为了让养分集中供应果实而一次性过度疏叶，否则叶面积过少，光合养分制造不足，会加速植株早衰。建议果实周围要留有几片功能叶，利于养分合成和运输，确保果实顺利成熟。
养护土壤方面，可选用具有养土作用的功能型肥料，如硅肥或含硅等有益元素的肥料，可以养土排毒。具体来说，养土就是将土壤中的养分平衡到适宜蔬菜生长的状态，如单硅酸能为根系提供丰富的磷元素；排毒是利用单硅酸盐对重金属离子的吸附能力，抑制重金属离子及过高的锰、铁等元素对根系的毒害。再如微生物菌剂，其中的有益菌能够分泌抗生素，抑制病原微生物繁殖，同时有益微生物菌在生存繁殖过程中，通过氧气和二氧化碳的交换及分泌的有机酸等，有助于土壤形成大的团粒结构，有效打破土壤板结，增强土壤的物理性能，改善土壤的通气状况，并且能快速、高效地分解有机质，促进腐植酸和腐植质生成，有利于提高土壤肥力。
因此，蔬菜进入生长后期后，功能肥料一定要勤用，最好坚持施用，达到养根改土、提高植株产量和品质的目的。
精准施用大量元素肥料 植株生长更健壮
大量元素氮、磷、钾是蔬菜的“粮食”，虽然生长后期养分需求量有所降低，但依然是促进果实生长及膨大不可或缺的“食物”来源。因此，生长后期为延长坐果、防早衰，选用大量元素肥料要“精准”，即选择吸收利用率高、养分含量高且全面的大量元素水溶肥，同时要平衡施用大量元素肥料，让养分吸收快，流失少，又避免土壤出现盐渍化。
平衡施用大量元素肥料，主要是避免偏施高钾型肥料或偏施高氮型肥料。进入生长后期后，有种植户习惯频繁冲施高钾型水溶肥，目的是加快果实生长、加速膨果和转色，但这种做法弊大于利。究其原因，因为营养生长是生殖生长的基础，营养生长为生殖生长提供必要的碳水化合物、矿质营养和水分等，所以生殖生长要以营养生长为前提。蔬菜生长后期，生殖生长逐渐减弱，如果此时只注重冲施高钾型水溶肥，势必造成营养生长与生殖生长失衡，使营养生长偏弱，造成蔬菜提前出现早衰，果实发育受到制约，容易出现畸形花果。过量施用高钾肥还容易导致土壤盐渍化，不利于根系生长。因此，处于生长后期的蔬菜，要协调好植株的营养生长和生殖生长，既要平衡施肥，又要适量施肥。
以番茄、茄子等茄果类蔬菜为例，因钾肥需求量大，在后期要将高钾型肥料与高氮型肥料交替施用，膨果和壮棵同时进行，保证养分均衡，延长植株采摘期，达到中后期持续高产、稳产的目的。黄瓜、丝瓜、西葫芦等瓜类蔬菜，对氮、磷、钾的需求相对均衡，但果实膨大期植株对钾肥的需求量增多，所以要将平衡型肥料与高钾型肥料交替施用，可以两次平衡型肥料配合一次高钾型肥料，既能满足植株生长，又能促进果实发育。
及时补充中量元素肥料 果实品质有保证
蔬菜生长过程中，虽然对中微量元素的需求量不多，但是必不可少。有人认为，生长后期不用再补充中微量元素肥料了，其实无论哪个时期，植株生长都离不开中微量元素。若不及时补充，蔬菜很容易出现黄头黄叶、干尖烂头、脐腐等现象，降低果实品质和产量。
以黄头黄叶为例，植株缺乏微量元素锌和铁可致叶片失绿变黄，一般先从新叶叶肉开始，这是因为锌和铁对叶片中叶绿素的形成起着关键的作用。铁不仅影响到叶绿素，还影响到呼吸作用，缺铁的植株呼吸作用受阻，白天叶片合成的有机化合物不能通过呼吸作用分解为能量，其生长发育就会受到明显的影响。而锌则对光合作用、呼吸作用、生长素的合成、酶的合成、蛋白质代谢等方面，都存在不可缺少的作用。
进入生长后期，养分吸收及运转能力降低，容易出现中微量元素缺乏现象，此期补充中微量元素肥料主要是通过冲施和叶面喷施。对于需求量较大的钙、镁，可随大量元素水溶肥一起冲施，注意选择螯合态钙、镁（如糖醇钙、氨基酸钙等），利于植株的吸收利用。
微量元素一般通过叶面喷施来补充，在植株开花前后及果实生长期间，对硼、锌、铁等微量元素比较敏感，此时采用叶面补肥措施有利于花芽分化，使植株在正常的营养生长条件下顺利开花坐果，保证后期产量。喷施时注重植株的幼嫩部位、中上部叶片，同时重点喷施幼果，一般每7天左右喷一次，连续喷施2—3次，避免中微量元素缺乏，提高果实品质。
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