1、水稻
水稻是禾本科一年生水生草本植物，其株高在0.5-1.5米之间，为亚热带地区栽种广泛的重要谷类作物之一，另外水稻喜欢高温多湿、短日照的环境。
2、小麦
小麦是禾本科、小麦属一年或越年生草本植物。秆直立，丛生，叶鞘松弛包茎，叶舌膜质，叶片长披针形。穗状花序直立，小穗含多小花，颖卵圆形，外稃长圆状披针形，内稃与外稃几等长。
3、高粱
高粱属于常见的谷类作物之一，其株高在3-5米之间，茎秆粗壮直立，叶片线形或者线状披针形，长度在40-70厘米，颖果两面平凸，颜色为淡红色至红棕色，在每年的6-9月份成熟。
4、青稞
青稞又名裸大麦、元麦，是禾本科大麦属的直立草本植物，为中国藏区居民的主要粮食、燃料以及畜牧饲料作物之一，其茎秆较为光滑，最高能长到100厘米。
5、玉米
玉米原产于中美洲和南美洲，目前在热带地区以及温带地区栽种广泛，喜欢阳光充足的环境，生长适温在22-30度之间，属于中国的高产粮食作物之一。
二、商品谷物农业特点
1、商品谷物农业特点有生产规模大，农业生产区域化、专门化、供销加工一体化，机械化程度高，商品率高。
2、这类农业在我国西北、东北地区比较多见，通常是国营的，种植农作物以小麦和玉米为主。
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