1、区别论述
番薯和红薯没有不同，番薯的别称为红薯，因此两者属于同一品种，果实呈现圆、椭圆或者纺锤形状，但番薯根据颜色不同，可以分为红心番薯、黄心番薯、紫心番薯以及白心番薯四个大类。
2、提供土壤
番薯喜欢疏松、肥沃且土层深厚的土壤，养殖前要先将田地深翻一遍，去除其中的杂草和虫体，再向田地中添加腐熟的粪肥和细沙，提高土壤中的含肥量和排水性，从而为番薯提供一个安全舒适的生长环境。
3、病害防护
番薯常见的病害有病毒病、黑斑病以及紫纹羽病，因此在栽种植株前，要挑选抗病性强，且无病的种薯，然后将其浸泡到多菌灵药液中10分钟，降低番薯在生长过程中产生病害的几率。
二、红薯的种类
1、红心红薯
红心红薯有宁紫4号、广薯135等品种，其中宁紫4号的口感软糯，生长周期为4个月，而广薯135口感较为爽脆，含糖量高，可以用来制糖，并且植株的适应能力强，可以在大部分地区种植。
2、白心红薯
白心红薯的种类有普薯23、龙薯9号等，其中普薯23的淀粉含量少、汁水充足、味道香甜以及口感绵软细腻，而龙薯9号口感软糯无杂质，并且具有嚼劲，常被用来制作薯粉。
3、黄心红薯
黄心红薯有秦薯9号、香甜1号等常见品种，其中秦薯9号的体型较大，果实长度在8-15厘米之间，而香甜1号的口感甜糯，果实较小，长度在6厘米左右，并且生长周期需要5个月以上。
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