一、莲藕的产地有哪些
1、洪湖莲藕
产自湖北省荆州洪湖，洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。
2、新垦莲藕
产自广东省广州市南沙区，品质优良，风味独特，当地泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，十分适合莲藕种植。
3、襄陵莲藕
山西省临汾市襄汾县的特产，因主产于该县襄陵镇而得名，形状美观，口感脆嫩，用途广泛，产量和经济效益较高。
4、洪洞莲藕
洪洞县种植莲藕历史悠久，素有“莲花城”之美誉。这里生产的莲藕，质白细嫩，香脆可口，宜于存放，深受消费者欢迎。
5、马踏湖莲藕
山东省淄博市桓台县的特产，洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分。
6、肇庆莲藕
肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。
二、莲藕冬天怎么保存
1、泥浆涂藕贮藏：将黄土打碎并且去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入泥浆中，待藕身均匀裹上泥浆后，取出装入箱内或草包内，捆好即可。
2、恒温水贮藏：将采收的莲藕带泥运回，放入水温为5-8℃的水池内，可保鲜1个月左右。
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