香菜（芫荽）种子育苗需要一定技巧，尤其是种子发芽较慢且对生长环境敏感。以下是快速育苗的关键技巧与要点：
一、种子处理（加速发芽）
破壳处理
香菜种子为双悬果，外壳坚硬，需轻轻压裂外壳（用擀面杖或木板轻压），但不要破坏内部胚芽。
作用：打破外壳，让水分更快进入种子，缩短发芽时间。
温水浸泡
用40℃左右的温水浸泡种子8-12小时（可加入少量杀菌剂预防病害）。
注意：浸泡后捞出沥干，再用湿布包裹，置于20-25℃环境下催芽1-2天，待露白后播种。
二、播种技巧
土壤准备
选择疏松、透气、排水良好的营养土（可用腐叶土+园土+河沙混合）。
消毒：提前用多菌灵或暴晒杀菌，减少苗期病害。
播种方式
浅播：播种深度约0.5-1厘米，覆薄土（过深影响出苗）。
密播：撒播时种子间距2-3厘米，出苗后再间苗。
保湿：播种后浇透水，覆盖薄膜或湿布，保持土壤湿润。
三、环境控制
温度
发芽期：最佳温度15-25℃（低于10℃或高于30℃发芽困难）。
苗期：白天18-25℃，夜间不低于10℃（避免冻害）。
光照
发芽前：避光环境更利于发芽，可覆盖黑色薄膜。
出苗后：逐渐增加散射光，避免暴晒（幼苗期光照过强易灼伤）。
湿度
保持土壤湿润但不积水（积水易烂根），空气干燥时可喷雾增湿。
四、苗期管理
揭膜时机
出苗50%后及时揭去覆盖物，避免幼苗徒长或腐烂。
间苗与定苗
幼苗长出2-3片真叶时，间苗保持株距5-8厘米，去弱留强。
施肥
幼苗期可喷施稀释的有机液肥（如海藻肥）或0.1%尿素溶液，促进生长。
五、常见问题与解决
发芽慢或不齐
检查种子是否破壳处理，或土壤是否过干/过湿。
徒长（高脚苗）
增加光照，控制夜间温度，减少浇水。
烂根或倒伏
减少浇水，加强通风，避免土壤积水。
六、快速育苗总结
关键步骤：破壳处理 → 温水催芽 → 浅播保湿 → 控温避光。
时间参考：处理后的种子通常5-7天出苗，未处理需10-15天。
通过科学管理，香菜苗可在20-25天达到移栽标准（株高8-10厘米，4-5片真叶）。
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