一、品种选择：早熟是王道
大棚早熟豌豆的“早”字是关键，就像短跑运动员需要爆发力一样，品种需具备耐寒、抗病、生育期短的特点。推荐选择台湾11号、晋软1号等蔓生型品种，它们像“早起的鸟儿”，能在低温下快速结荚，抢占市场先机。若追求嫩荚口感，可尝试蜜珠或奇珍76甜豌豆，豆荚饱满如翡翠，甜脆可口。
二、播种育苗：温度与时间的博弈
播种时间：长江流域可在1月上中旬育苗，像“赶春运”一样抢早，利用大棚保温性避开霜冻。北方地区建议2月初扣棚增温，待土壤解冻后播种。
育苗技巧：
营养钵育苗：种子像“婴儿”般被呵护，每钵播1粒，覆土4厘米，盖膜保温。
催芽处理：温水浸泡12小时，25℃下催芽，出芽率提高20%。
三、田间管理：精细如绣花
温度控制（表1）：豌豆对温度敏感，需“冷热适中”。
| 生长阶段 | 白天温度 | 夜间温度 | 管理要点 |
|---|---|---|---|
| 出苗期 | 10-18℃ | 5℃以上 | 覆膜保温，防寒流 |
| 开花结荚期 | 15-20℃ | 12-16℃ | 通风降温，防高温落花 |
水肥管理：
现蕾前：少浇水，像“控糖减肥”一样控旺长。
结荚期：大水大肥，每亩追施复合肥15公斤，配合磷酸二氢钾叶面喷施，豆荚鼓胀如珍珠。
四、病虫害防治：防大于治
豌豆的“天敌”包括根腐病和潜叶蝇。云南某基地曾因忽视蚜虫防治，导致花叶病爆发减产30%。建议：
生物防治：悬挂黄板诱杀蚜虫，每亩30张。
药剂选择：根腐病用40%复活一号600倍液，潜叶蝇用2%阿维菌素2000倍液。
五、搭架与采收：细节决定品质
蔓生品种长到15厘米时，需搭“人”字架引蔓，像“攀岩教练”一样引导藤蔓向上。采收期尤为关键：
嫩荚：开花后12-15天，荚色由深转浅时采摘，过晚则纤维粗糙。
鲜豆粒：豆粒饱满但未硬化时采收，口感甜嫩。
六、复种模式：一棚多用（表2）
大棚豌豆收获后可轮作，实现“土地不闲，收益翻番”。
| 复种模式 | 下茬作物 | 亩效益（元） | 适用地区 |
|---|---|---|---|
| 豌豆+鲜食玉米 | 京科糯2000 | 1750 | 长江流域 |
| 豌豆+西兰花 | 早熟西兰花 | 1950 | 北方温室 |
结语
大棚早熟豌豆种植如同“与时间赛跑”，从品种选择到采收，每个环节都需精准把控。正如山东菜农老张所说：“早一天上市，价高三分；晚一天管理，病多七分。”唯有科学管理，才能让青翠的豆荚变成“金豆子”。
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