水培蔬菜虽然是绿色有机，但大多前期设备和管理成本费用较高。我们可以进行水培的农作物常见的有小麦、水稻、豆类（黄豆、绿豆等）、土豆、番薯、芋头、山药、花生、生姜、大蒜等。那么，水培大蒜怎么样？能吃几茬？下面乡村似歌将与大家一起探讨。
水培大蒜长出蒜苗，能吃几茬？
一般应该至少两茬，看具体情况吧。
通常能收两茬;若等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，收获6、7茬，也是很有可能的。收割的时候像割韭菜那样，留2、3厘米的茬口采收，即留茬采收，这种方法收获后，日后能再发。
这得看长多大收，正常来说蒜苗可以采收2茬，再长的品质和质量都下降的不行了。在产区蒜苗只采收一次。
1、大蒜是既可以食用其果实，又可以食用其嫩茎和叶等的蔬菜，完全可以在阳台进行水培，就算不施肥，只要保证光照，也能吃到1-2茬自己种的绿色蒜苗。因为它的种子中储存了大量的养分，在光照、温度和水分合适的时候，就能发芽生长，将果实中的养分转化为嫩茎、嫩叶供我们食用。但大多也就只能吃1茬，然后就没有力气生长了，即便能长出第2茬，生长速度和质量、口感都会比第1茬差很多，除非割完第1茬你给它及时施点肥（水培植物专用营养液或者复合肥颗粒），每隔15天左右用1次，就能长6-7茬，不然在第1茬以后蒜瓣会变软变空，就不怎么长了。
2、水培大蒜，一年四季都可以进行，但以秋茬最好。秋冬茬水培大蒜的全程水培时间在60多天，而春茬通常在40多天。大蒜籽和适量的水，经过7天左右，大蒜就会长出新芽，温度在20℃左右和充足的光照，30天左右就可以采收了，采收时只需将蒜叶剪掉就可，这样不会影响它的继续生长。若等其充分生长（单株超5片叶），到20多厘米高才割掉食用，通常只能收2茬；若等单株长到2-3片叶子时候就采收，这样可以收获3-5茬。
大蒜的水培技巧方法有哪些
一、准备一个合适的容器
水培大蒜的容器需是敞口的，底部不能漏水，最好是塑料材质的，高度以3-10厘米为宜。如果没有专门的水培大蒜的容器，在家里盛菜用的盘子就可以。矿泉水瓶子剪掉上半部分，剩下10厘米左右的高度，就是一个简易的水培大蒜的容器。
二、种子的准备
水培大蒜，需要挑选个大、饱满、没有虫洞并且有芽冒出来的大蒜。
把大蒜一瓣一瓣剥开，剥开的时候不要损伤大蒜外面的薄皮，否则在水培的过程中大蒜容易腐烂。
三、种植
把大蒜瓣芽朝上，一瓣紧挨着一瓣放到事先准备好的容器里，浇水，注意：第一次浇水要仔细观察蒜瓣，以蒜瓣不歪斜为标准。1-2天后，大蒜就会生根，这时候就可以多浇一些水了。浇水的时候，水以没过蒜瓣的1/3为宜。种好后把大蒜放到阳光下养护，阳光可以促进大蒜的光合作用，让大蒜苗长得又绿又快。
四、换水
水培的大蒜，每隔1-2天后就要换一次水。直接从自来水管子里接出来的水要放在室内晾1-2天，让水里的氯气跑出来，才能给大蒜换水。
五、收割
如果室内温度能够达到18-28摄氏度，大蒜水培30-35天便可以收割了。收割的时候用剪刀剪去蒜苗，蒜瓣以上保留3-5厘米高的蒜苗，有利于下一茬蒜苗的生长。
水培大蒜可以采收2茬蒜苗，给人们增添一道真正的绿色蔬菜。
大蒜中硒元素抗氧化能力比维生素E高，对细胞膜有防护作用，从而能提高人体的免疫力。如果在家中一角水培几盘大蒜，既可欣赏大蒜苗的漂亮，又可随手一掐用来配菜，这是一种多么舒畅的事情哦！
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