葡萄园里,一串串晶莹剔透的葡萄本该是丰收的象征,但老张却愁眉不展——他的葡萄在即将上市时突然出现褐色斑点,短短几天就腐烂脱落,损失惨重。这很可能就是令果农闻之色变的葡萄炭疽病在作祟。这种病害如同葡萄的\”隐形杀手\”,潜伏期长,爆发突然,若不及时防治,轻则减产,重则颗粒无收。
葡萄炭疽病的危害表现
葡萄炭疽病又称晚腐病,是由真菌引起的毁灭性病害,在我国葡萄主产区普遍发生。它像一位\”潜伏高手\”,在果实生长前期悄无声息,待到转色成熟期才突然发难。初期症状为果面上出现褐色小圆斑,如同被烟头烫过的小点;随着病情发展,病斑逐渐扩大凹陷,直径可达8-15毫米,表面形成轮纹状排列的小黑点——这就是病菌的\”作战指挥部\”分生孢子盘。在潮湿环境下,这些黑点会分泌出橘红色黏胶状物,宛如伤口渗出的\”血珠\”,成为该病的典型特征。
受害严重的葡萄,病斑可蔓延至半个甚至整个果面,导致果实软腐脱落或干缩成僵果。据上海地区观察,该病可使产量锐减30%-40%,给果农造成巨大经济损失。除了果实,炭疽病还会侵染穗轴、新梢、叶片等部位。穗轴受害会产生暗褐色长圆形凹陷病斑,导致下部果穗干枯;叶片受害则出现褐色轮纹斑,最终枯黄脱落。
表:葡萄炭疽病在不同部位的危害表现
受害部位 | 症状特点 | 危害程度 |
---|---|---|
果实 | 褐色圆斑→凹陷→轮纹小黑点→橘红色黏胶物 | 可致整穗腐烂,减产30%-40% |
穗轴 | 暗褐色长圆形凹陷斑 | 导致下部果穗干枯脱落 |
叶片 | 褐色轮纹斑,后期枯黄 | 影响光合作用,削弱树势 |
新梢 | 淡黄褐色病斑,有绯红色粘质物 | 病部易折断,影响来年结果 |
发病规律与传播特点
葡萄炭疽病的发生与气候条件密切相关,堪称\”雨水带来的灾难\”。病菌以菌丝体在枝条、病果上越冬,待春季气温回升至15℃以上,遇到雨水便大量产生孢子,借助风雨\”搭便车\”传播。有意思的是,病菌侵入幼果后能\”潜伏\”长达50多天不显症,直到果实近成熟时才突然发作;而成熟期感染的果实,仅需2-4天就会\”病来如山倒\”。
笔者曾走访江苏某葡萄园,园主王师傅分享道:\”去年七月连续阴雨,我家的\’巨峰\’葡萄眼看就要上市,却突然大面积出现烂果,一天能捡好几筐病果,心疼得睡不着觉。\”这正是炭疽病的典型发病场景——高温高湿环境下,架面郁闭的果园在果实成熟期极易爆发疫情。不同品种抗性差异明显:欧亚种如玫瑰香、龙眼等尤为敏感;而刺葡萄等品种则表现出较强抗性。
综合防治策略
防治葡萄炭疽病需要\”预防为主,综合施策\”的理念,就像为葡萄打造一套\”金钟罩铁布衫\”全方位防护体系。
农业防治是基础。及时修剪过密枝蔓,改善通风透光条件,能有效降低园内湿度。浙江嘉兴的李大姐采用\”V形架\”栽培,配合定期摘心绑蔓,使果穗远离地面,发病率显著降低。冬季彻底清园,将病枝病果\”扫地出门\”,深埋或焚烧,可减少越冬菌源。合理施肥也很关键,增施有机肥和磷钾肥,避免偏施氮肥导致枝叶徒长。
物理防护显奇效。果实套袋是防治炭疽病的\”黄金法则\”,犹如给葡萄穿上\”防护服\”。山东烟台的经验表明,套袋结合套袋前药剂处理,防效可达80%以上。避雨栽培更是创新之举,通过搭建防雨棚,阻断雨水传播病菌的途径。
科学用药保丰收。药剂防治要抓住三个关键期:萌芽前喷5波美度石硫合剂\”消毒\”;开花前后用保护性杀菌剂如代森锰锌建立\”防线\”;套袋前采用苯醚甲环唑等内吸性药剂进行\”深度清洁\”。上海农技部门推荐,发病初期可轮换使用大生、世高等药剂,7-10天一次,连喷3-5次,但采收前20天必须停药,确保食用安全。
表:葡萄炭疽病防治药剂使用指南
防治时期 | 推荐药剂 | 使用浓度 | 注意事项 |
---|---|---|---|
萌芽前 | 石硫合剂 | 5波美度 | 全面喷洒枝干及地面 |
开花前 | 代森锰锌悬浮剂 | 600倍液 | 保护性杀菌剂 |
套袋前 | 苯醚甲环唑+抑霉唑 | 1500-4000倍液 | 必须均匀喷透果穗 |
发病初期 | 世高(苯醚甲环唑) | 3000倍液 | 与其他药剂轮换使用 |
结语
葡萄炭疽病的防治如同下一盘棋,需要统筹全局,落子精准。河北昌黎的葡萄合作社采用\”统一清园、统一套袋、统一用药\”的联防联控机制,连续三年将病果率控制在5%以下。这提醒我们,面对炭疽病这个\”顽固对手\”,单打独斗难以取胜,只有将农业措施、物理防护和科学用药有机结合,才能确保葡萄健康生长,让每一串果实都成为丰收的喜悦。
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