一、鲤鱼的养殖技术
1、生活环境
鲤鱼喜欢静水生活，所以最好就是静水池养殖，池塘养殖。鲤鱼也喜欢温暖水温，流动水体，水温不稳定，鲤鱼虽然有一点变温功能，但是最好是静水。
2、放养准备
（1）放养鱼苗大约在5厘米左右长度的大小。前期鱼苗会培育一段时间，再投放，所以投放时已经长到了一定大小。放养在春季或者秋季最合适，大概在接近中午时候投放。
（2）主要是根据水温决定的，大约水温在10度以上时才可投放。通常一亩地放养鲤鱼1000只左右。放养池可以施肥，培养饵料。大概一亩500斤粪肥。
3、饲料管理
（1）鲤鱼是一种杂食鱼类，喂养的时候要挑选一些优质的饲料，这样就能更好的生长。有条件的话可以给它们喂养一些摇蚊幼虫、螺蛳，或者一些小虾等肉食，这些食物具有非常多营养，可以满足鲤鱼生长所需的营养，促进它们的生长，鲤鱼的个头也会变得更大。
（2）鲤鱼每天需要少许肉食类似鱼饼，小虾等肉类食物，然后加入大量的植物饲料，鲤鱼就会吃的饱饱的。因此，平时要多准备一些麦麸，豆饼之类的东西，喂养的时候将这些饲料配好，一部分的麦麸，一部分的豆饼。然后配合一些肉食给鲤鱼喂食，每次投放一点点，吃完了再喂养。
4、病害防治
（1）本着以“以防为主、防治结合、无病先防、有病早治”的原则，搞好病害防治。定期对全池进行药物消毒，用微生态制剂调控水质，用底质改良剂改善底质。
（2）重点搞好鲤鱼的肠炎病、烂鳃病、鱼鲤春病、水霉病等细菌、病毒、真菌引起的病害。
5、日常管理
（1）坚持早晚各巡塘1次，大风大雨天气应加强巡塘，仔细观察鱼类的吃食、活动情况、生长情况、水色和水质，发现问题及时处理。
（2）整个养殖过程中合理开增氧机，避免缺氧、泛塘，也有助于防病与提高饲料利用率，提高经济效益。
二、鲤鱼生活习性
1、杂食性
鲤鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中植物性食物主要有水生植物的根茎、枝叶、嫩芽、果实等，动物性食物主要有浮游动物、虾类、螺类、水生昆虫、鱼卵等。
2、底栖性
鲤鱼是底栖性鱼类，常单独或成小群的生活在平静且水草丛生的池塘、湖泊、河流等水体底层，但季候变化、水温冷暖、气压高低、食物环境等都会改变鲤鱼的活动区域。
3、变温性
鲤鱼是变温性鱼类，无须消耗能量维持恒定体温，摄食总量不大，但少吃勤食，最适生存温度21-27℃，摄食临界温度5-30℃，水温5-30℃都能保持一定的摄食积极性。
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