很多家庭种菜的朋友，由于受环境所限，阳光不足，有的一天到头也没有多少阳光，担心种菜怕长不好，其实有些蔬菜没有阳光也照样生长，下面就来说说十种不需要阳光的蔬菜。
1、姜
姜在整个生长周期中对光照要求都不高，它是一种非常耐阴的蔬菜，非常适合种植在阳光不足的北阳台上。姜一般两三个月就可以收获，生长速度很快。
2、葱
葱是一种怕热喜冷的蔬菜，适合在半阴的环境中生长，对光照的需求也不大。葱是一种常见的蔬菜，可以用来炒菜，做汤，拌凉菜，还可以用来防霉、驱蚊等。
3、蒜
蒜和葱一样，是一种怕热喜冷的蔬菜，适合在半阴的环境中生长，对光照的需求也不大。蒜是一种有很多功效的蔬菜，可以抗炎，杀菌，降血脂，降血压，还可以提高免疫力，增加食欲等。
4、萝卜
萝卜只要温度超过十度，基本上就可以种植，是一种比较耐阴的根菜。萝卜的种植方法很简单，只要将萝卜种子撒在土里，浇水保湿，就可以等待发芽。
5、生菜
生菜是一种在我国很多地方，一年四季都可以种植的蔬菜，炒着吃，做沙拉都不错。生菜每天几个小时的光照也能长得很不错，对光照的需求不大。
6、韭菜
韭菜是一种性喜冷凉，耐热也耐寒的蔬菜，生长温度15℃到25℃，种子发芽适温为12℃以上，地下部能耐较低温度。韭菜半阴的环境也能生长良好，对光照的需求不大。
7、香菜
香菜，是一种有特殊香气的植物，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，一般用作食用。香菜对温度的适应性很强，既耐热，又耐寒，从亚寒带至亚热带均能栽培。香菜半阴的环境也能生长良好，对光照的需求不大。
8、菠菜
菠菜只要每天有两三个小时的光照，就可以长得很好，是一种非常耐阴的叶菜。菠菜的种植方法也很简单，只要将菠菜种子撒在土里，浇水保湿，就可以等待发芽。
9、芹菜
芹菜是一种忌热喜凉的蔬菜，半阴的环境也能生长良好，对光照的需求不大。芹菜是一种非常清香的蔬菜，可以用来拌凉菜，炒菜，做汤，还可以用来降血脂，降血压，消肿，利尿等。
10、菜花
菜花只要每天有四五个小时的光照，就可以长得很好，是一种比较耐阴的花菜。菜花的种植方法也很简单，只要将菜花种子撒在土里，浇水保湿，就可以等待发芽。
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