大白菜烧心是怎么回事
冬天存储的白菜，有时候会发现有干心的现象。其实大白菜烧心是一种生理性现象，它主要是由于钙元素的缺乏造成的，尤其是在白菜莲座期钙元素因为供应满足不了需求所造成的。
白菜烧心是指白菜心叶片边缘出现发黄，干枯现象，逐渐发褐色、脱水，甚至出现烂心的情况。
它一般在外面看不出来，一层一层剥开就会发现上述情况。那这棵白菜基本就不能吃了，可惜了。出现这种情况，我们一定要找到发生的原因。
白菜烧心发生的主要原因
第一，钙元素缺乏引起白菜烧心。
钙元素是一种常见的微量元素，但咱们老多种植户缺乏对微量元素的认识，总认为只要氮磷钾够了就可以了，低估了钙元素的重要性。结果造成白菜烧心。
第二，氮肥施加过多。
如果在施肥过程中施加过多的氮肥，会影响对其它营养元素的吸收，抑制微量元素的摄入。造成钙元素的缺乏，导致白菜烧心。
第三，水分的缺乏。
在白菜生长过程中，尤其是后期包心结球期，如果缺乏水分摄入，会导致叶片干枯，影响植株对养分的吸收，从而发生白菜烧心的现象。
第四，土壤结构不良影响养分吸收。
土壤中如果有机物质含量少，土壤容易板结，结构不良会影响微量元素吸收，作物容易发生烧心、烂心的情况。现在还有说，是因为土壤中缺少活性锰，影响吸收，白菜有烧心。
白菜烧心的预防措施
第一，选择适宜的，抗病性优良品种，在根源上杜绝或减少发生烧心。
第二，在种植白菜时，不光要注重氮磷钾，还要加强对微量元素的补充，对作物生长有好处。
第三，在白菜生长过程中，尤其是包心期，要及时补充水分，土壤以见干见湿为宜。可以避开温度高的中午，在早上或傍晚浇水。
第四，针对土壤板结，我们应深耕细作，改善土壤结构，防止土壤盐渍化，加强土壤对养分的吸收。
发生白菜烧心的原因，我们要结合水肥管理，尤其是在白菜包心期对水分养分的需求，结合微量元素与药物干预，可达到很好的预防效果。
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