板栗别称魁栗、毛栗、风栗等，素有“干果之王”的美誉，在国外还被称为“人参果”，营养丰富，那么板栗价格多少钱一斤？板栗的选购方法是什么？
板栗的果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%，此外还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，那么板栗价格多少钱一斤呢？板栗的选购方法是什么？
板栗多少钱一斤
生板栗的价格大约在4～8元一斤，炒熟的板栗一般在10～20元一斤。板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。炒熟的板栗是一道非常不错的美食，味道香甜、可口，常吃不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
怎样能挑到好板栗
第一点：挑圆的
板栗的形状有圆有扁，这和它的生长习性有关。一个大的板栗壳子里一般有4、5个板栗，生长在边缘的大都是圆形，日照比较均匀充足，口感日然更加香甜，而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平、且光照不足，口感也就没有圆的好。
第二点：挑重的
板栗由于存放时间的长短和是否受到蛀虫的侵咬，重量也会有明显的差别。一般个头比较重的大都很新鲜、水分足，而且颜色比较红润鲜亮，而那些轻飘飘的可能是存放了较长时间没卖出去变干瘪了、也有可能是被蛀虫咬了，颜色发暗、发灰。
第三点：挑香的
成熟且新鲜的板栗，透着壳也能闻到淡淡的香甜味，相反那些有异味甚至酒味的，不是坏了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家为了以次充好、增加重量而使的一些小伎俩，小心别上当。
学会板栗去壳这个小技巧
首先买回来的板栗先不要着急吃，也不用蒸、不用煮，不要管它，只需要把它放到有太阳的阳台上面微微晾晒，记住不是暴晒，只需要晾晒一到两天它就会自动开口，每一个都露出了满意的笑容。我这一袋是前天买的，放了不到48小时。放阳台上只需要平铺开透气通风即可，让每一个板栗都晒上太阳，享受阳光浴。
方法就是这么简单又朴实，开口以后只需要轻轻一掰，它就轻松的完整脱落了，一点膜都不会留在上面，剥出来非常干净，而且也不会手疼，偶尔有几个倔强不开口，微笑的可以用刀轻轻的拍一下。这种方法的原理是板栗经过一到两天的风干，处在微微脱水的状态里面的板栗仁和壳就会自动分离。学会这个方法，两三秒钟就能剥一个板栗，又快又干净。
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